我家附近有一家陕西羊肉泡馍馆,生意不红火,来的多是熟客。但是老板并不着急,似乎很安于这种不太繁忙的生活现状。
他家的羊肉泡馍味道很正,价钱还是几年前定的,每碗4块钱。我们这些熟客问他咋不涨价,他总是笑着说:“涨什么涨,那点儿面值不了几个钱,大不了少放几片牛肉。”
他家的馍很瓷实,耐饿;汤肥美,养胃;羊肉也很筋道。一碗羊肉泡馍吃下去,食客便会微微出汗,寒冬能吃出这般暖意,实在妙不可言。
那天,我要了一碗泡馍,正津津有味地吃着,见两个老人相携着走进店来。老头的外套被磨得发光,裤子还有几个补丁,头发已经发白,脸上“千沟万壑”。老太太有些矜持,穿着粗布衣服,头上包着褐色的头巾,害羞地朝饭馆里张望着。
老板迎了过去,问他们吃什么。老头摸了摸口袋,问泡馍咋卖,老板说4块。老头又问半碗卖不卖,老板说:“二老先坐吧,一会儿就好。”
不一会儿,老板端过来一满碗泡馍。老头紧张地说:“我们要半碗啊!”老板笑着说:“老人家,这就是半碗,我们的碗都是海碗。”老头这才放心,把泡馍推给老太太,说:“你先吃点儿,暖暖身子。”老太太舀了一勺泡馍,缓慢地嚼着,随后喝了两口汤。老头怜惜地看着她,像看自己的小女儿。老太太吃了几口,说:“你吃吧,我吃饱了。”老头端过碗,狼吞虎咽地吃着。老太太笑说:“这么多人,你慢点儿,又没人跟你抢!”
这时,老板又端出半碗泡馍,说是做多了,奉送给二老。老头慌忙接过来,让老太太吃了些,剩下的自己吃了。两人稍稍歇了会儿,老头走到老板面前付账,说:“你给我们添了那么多,给你3块钱吧!”老板只收了两块钱。老头很感激地说:“老板,你是个好人,祝你生意兴隆!”
两个老人走了,我朝老板笑笑,老板也笑了笑,随后叹了一口气,说:“我的老父亲也有这么大年纪啊!只可惜我母亲前几年去世了……” (洛龙区 黑王辉)