目前，超市内所售蜂蜜多为执行旧标准的蜂蜜。

　　□见习记者 赵佳 文/图　　

　　核心提示　　

　　蜂蜜新国标实施40余天了，我市市场上蜂蜜行情如何？新国标实施后，市民挑选蜂蜜需注意什么？

　　新国标规定：品质不纯不能称为蜂蜜

　　家住涧西区南昌路的范女士买了一瓶某品牌的洋槐蜂蜜，细心的她发现，这次买的和原来买的同品牌的洋槐蜂蜜不太一样：外包装上的“纯”字不见了。范女士心里直嘀咕，“纯”字没了，这不是纯蜂蜜？咨询厂家客服人员，她才知道这批蜂蜜是2011年10月底生产的，执行的是10月20日正式实施的蜂蜜新国标。

　　编号为GB14963-2011的蜂蜜新国标规定了蜂蜜的含义，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为蜂蜜制品，不能称为蜂蜜。河南科技大学食品与生物工程学院副教授易军鹏表示，蜂蜜新国标明确限定了蜂蜜的配料，也就是说，原料中只有纯蜂蜜一种物质的产品才能称为蜂蜜，此外添加任何物质，包括水、果葡糖浆、维生素及矿物质等添加剂加工成的产品都不能叫蜂蜜，只能称为蜂蜜制品。

　　新国标实施多日未引起人们注意

　　近日，记者走访大张盛德美、丹尼斯、家乐福等超市，发现所售的品牌蜂蜜中，只有一种品牌的蜂蜜是10月20日以后生产的。

　　记者在超市内找到了范女士所买的洋槐蜂蜜，1.1千克装的为10月20日之后生产，0.5千克装的为9月之前生产。仔细对比后记者发现，除了外包装上少了红底黄字的“纯”字之外，执行标准也由GB18796-2005变为GB14963。当记者询问超市工作人员“哪些是按新国标生产的蜂蜜”时，答复是没听说过。

　　记者随机采访了几位选购蜂蜜的市民，他们表示：“不了解蜂蜜新国标。”“瓶子标签上都印着‘蜂蜜’二字，很难分清蜂蜜真假，所以买蜂蜜一般看品牌和价格，没看过执行标准。”市民陈女士说。

　　“蜂蜜”与“蜂蜜制品”差别大

　　易军鹏表示，一般情况下，一项新国标正式实施3个月至6个月后，市场上的产品才能完全更新为执行新标准的产品。目前蜂蜜新国标仅实行了一个半月，现在蜂蜜市场应处于新旧标准蜂蜜共存时期。

　　在此期间，消费者购买蜂蜜时应明确蜂蜜不同于蜂蜜制品，选购时，看清其执行标准后再选择。

　　此外，新国标规定，蜂蜜生产厂家只能将纯蜂蜜打上“蜂蜜”的标签，因此，消费者购买到执行新国标的蜂蜜（标签上只印有“蜂蜜”二字的产品）时，实际上就接受了厂家的品质承诺，该承诺可以成为消费者维权的法律依据。