元旦、春节将至，如何确保“双节”期间肉品消费安全和市场供应？记者16日从省商务厅获悉，即日起至本月25日，全省将开展生猪定点屠宰企业肉品质量安全大检查、大清理、大整治活动。28个督导组将采取交叉督导方式，对大检查活动开展情况进行督导。

　　活动重点为严厉打击私屠滥宰、制售注水猪、病害猪违法犯罪行为；严厉查处定点屠宰企业屠宰、制售注水猪、病害猪违法犯罪行为；严厉查处定点屠宰企业转手租赁、对外承包经营，定点屠宰企业证章牌照外借、转手等违法行为；严肃处理定点屠宰企业规章制度不健全、规章制度落实不到位、管理混乱、环境脏乱差、违反生猪屠宰规程等违规屠宰行为；严查各地驻厂（场）监管制度建立落实、监管台账建立等情况。

　　各督导组将对定点屠宰企业进行明察暗访，随机抽查，对有问题的企业，或责令限期整改，或取消定点屠宰资格，收回证章牌照，涉嫌犯罪的移送司法机关依法处理。对监管部门监管不到位，出现监管缺失、监管人员失职渎职的，将提请当地政府依职依责严肃处理。