一直对西藏很向往，在这片高海拔的地方，雪岭横空，蓝湖静谧，群群牛羊移动于牧场，金色青稞飘香于河谷，更有那辉煌古寺、纯朴歌舞，令人心醉神迷。美丽的林芝更有着“西藏江南”的美誉，来到这里，仿佛走进了人间的香巴拉。这里的风景令人陶醉，同样，这里的美食也让人回味。　　

　　我和一帮朋友到林芝游玩，不觉到了晌午，肚子有些饿了。于是，我们就问导游有什么好吃的。导游说：“林芝最有名的当属石锅鸡了，走，我领你们去！”

　　来到鲁朗镇，满大街都是石锅鸡的招牌，那空气中弥漫的香味早就勾起了我们的食欲。进了一家店，老板很热情地招呼我们。我想，既然是石锅鸡，估计盛鸡的器皿应当是石锅。果然不错！服务员端来了一个大石锅，锅内热气腾腾，乳白色的鸡汤中翻滚着鸡肉。

　　服务员把石锅架在火上，顾客可以一边煮着一边吃着。鸡肉都是切成小块的，没有太多的骨头，鸡肉入口不但肉滑味甜，还嫩中带韧，真是鲜美。听导游介绍，这鸡是本地养的土鸡，同行的小李问导游：“这鸡是公鸡还是母鸡？”导游笑着说：“那肯定是公鸡，因为，母鸡要留着下蛋，藏鸡蛋往往卖得比鸡还要贵。”

　　喝了口汤，味道果然鲜美，鸡汤里还放了很多药材，如何首乌、当归、天麻、百合、枸杞等，还有类似手掌一样的“手掌参”。鸡肉吃完后，可以再放些蔬菜、豆腐、香菇等涮着吃。几个同行的人本来有高原反应，可吃了石锅鸡后，反应都消失了，原来，这道菜还有这个功效！

　　我对石锅产生了兴趣，原来，这石锅是墨脱出产的，全手工打造，在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，在味美、鲜极、香气扑鼻的同时，还有防癌、抗皱、延缓衰老、增强体质的功效。另外，这锅不便宜，一个锅要400多元，是背夫从墨脱背出来的，因此，更显石锅得天独厚又来之不易的珍贵本色。　　

　　一锅鸡花了280元，虽然不便宜，但五六个人吃得饱饱的、美美的。一道石锅鸡让我对西藏更加流连忘返了。