材料（3人份）：胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升。

　　做法：

　　1.将洋葱洗净切丁备用；2. 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；3. 汤锅中加入清水煮沸；4. 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软（约5分钟）；5. 再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；6. 食用时，加入酸奶搅拌即可。