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2012 年 1 月 17 日 星期    【打印】  
春节将至,饭局不断,饱了口福,苦了肠胃
橙汁萝卜大麦茶
解油腻效果颇佳
□据 人民网
  春节将至,亲朋小聚、公务宴请,饭局不断,大家饱了口福,却苦了肠胃。肠道功能不佳,连续进食过多食物的话,您很可能会一下子“吃撑了”,此时可通过食用一些食物来化解油腻。

  饱食之后喝一杯橙汁可解油腻、消积食,橙汁还有止渴醒酒的妙用,因为橙子中富含有机酸,有促进消化的作用。此外,木瓜有“百益果王”之称,含有独特的蛋白酶,对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧,不但容易烧酥,且可减少油腻感。饭后吃木瓜能解除油腻的感觉。

  山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用;苹果含丰富的钾,富含的果胶具有降低血中胆固醇的作用,对解油腻有好处;香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。

  蔬菜中的膳食纤维也有促进胃肠蠕动、解除油腻作用,特别是萝卜、洋葱有较强的解油腻、助消化的功效。吃生萝卜,对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪,有平肝、润肠的功能。

  另外,喝大麦茶或绿茶可促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,最好喝温热的茶,它比冷的更能解油腻。

  此外,酸梅汤也是不错的选择。酸梅汤营养丰富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质,酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂,均是去油腻食品,陈皮能抑制糖类转化为脂类,对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。

  如果实在是积食积得太多的话,可用一些助消化的药物,帮助食物尽快消化,或使用一些促进胃肠动力药物增强胃肠动力,但是一定要遵医嘱或按照说明书使用。

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