在不知不觉中，又一个情人节向我们悄悄走来。这是一个表达爱意的日子，这是一个互诉衷肠的时刻，情人节从来就是浪漫的代名词。

　　对于情人节，过节不是重点，重点是借过节之名向心爱的人表达心愿。不需要多奢侈豪华，可以是温馨的烛光，也可以是亲手做的一盘美食，只要饱含眷眷情意……

　　甜蜜80后 玩转DIY

　　他们做的美食是戚风奶油蛋糕。

　　为什么做蛋糕？

　　情人节，送花，太老套；送饰品，太贵；送秋波，太累。一腔情意不知如何表达，想想儿时父母在厨房里一起做饭的温馨情景，试试一起做个蛋糕吧！

　　家住西工区的李娟和申朋飞是一对甜蜜的80后情侣，情人节他们不想去酒店、餐厅里凑热闹，两人有别出心裁的想法，他们要一起做个漂亮的蛋糕，表达自己浓浓的爱意，共同度过这个浪漫的节日。

　　昨日，李娟和申朋飞一起来到一家位于新都汇附近的DIY手工烘焙坊。在烘焙坊里，店主已为他们准备好了所需的原料和工具，两人洗净双手，换上围裙，相视一笑，开始工作了。

　　这次，他们要做一个心形蛋糕，所需原料有低筋面粉、鸡蛋、幼砂糖、纯牛奶、葵花子油和鲜奶油。李娟先把蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀。别看李娟年龄不大，也是第一次尝试做蛋糕，可操作起来有模有样，很有家庭主妇的派头。

　　李娟和申朋飞配合默契，一个打蛋清，一个搅拌蛋黄面糊，看到这情景，我真觉得厨房也是个制造浪漫的好地方。不一会儿工夫，蛋清打好了，蛋黄面糊也搅拌好了，李娟把它们融合在一起，倒入模具，送入烤箱，开始烤蛋糕了。

　　20分钟后，一个金黄色的心形蛋糕胚新鲜出炉。李娟和申朋飞又一起对蛋糕进行装饰。蛋糕做成什么样？申朋飞早已胸有成竹：“中间放一朵火红的玫瑰，代表你是我的唯一，再用奶油裱上一圈花边，象征我们的爱情甜甜蜜蜜。”他俩举手投足间的默契展露无遗，一个美丽并蕴涵独特意义的蛋糕展现在我们面前。那丝丝的甜，浓浓的香，像一缕化不开的柔情围绕在身边。　　 　　做完了蛋糕，两人意犹未尽，又共同做了一盘香甜的卡通曲奇饼干，让那醉人的甜香萦绕在这个浪漫的情人节。

　　寿司代表我的心

　　她做的美食是寿司。

　　为什么做寿司？

　　操作简单，造型美观，时尚别致。

　　家住高新区春城路的“美丽心情”是典型的生活型女性，她兴趣广泛，在厨艺方面更是了得。这个情人节，她打算给老公做一盘寿司，表达自己的爱意。

　　“美丽心情”会做不少美食，做的寿司更是一绝，让人严重怀疑她受过专业训练或得到过某位高人的真传。虽然她谦虚地说是在网上随便看看，然后自己瞎琢磨着做的，但不少在日本留学多年的留学生吃过她做的寿司后，都说和他们在日本吃的一样，非常正宗。

　　“美丽心情”介绍，做寿司的原料有大米、鸡蛋、紫菜、黄瓜、胡萝卜、肉松、火腿肠、沙拉酱、黑芝麻、白醋、盐和白糖。

　　做寿司要先蒸米饭，将大米和水按1∶1的比例混合，用电饭锅蒸熟，若想增加米饭的黏性，可在大米中加入少量的糯米。

　　米饭蒸熟后，加入少许寿司醋，拌匀。家中若没有寿司醋，可自己调制，在白醋中加入少许盐和糖就行了。为了增加寿司的香味儿，还可以在米饭中撒一些黑芝麻。

　　米饭要放凉一些才能进行下一步操作，否则热米饭会把紫菜烫变形。趁着米饭晾凉的工夫，可以准备其他材料。“美丽心情”将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐，放在平底锅中用小火煎成蛋皮，将蛋皮切成细丝。然后，她将黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成细丝备用，若想口感更好，还可以将胡萝卜丝用油炒一下。

　　当米饭晾到温热时，就可以做寿司了。“美丽心情”将紫菜平铺在寿司帘上，放上米饭，用勺子抹平，再抹上沙拉酱，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝、蛋皮丝和肉松，将紫菜卷起，捏紧，用刀切成小段装盘即可。

　　丰盛的烛光晚餐、醉人的葡萄酒香，情人节就快到了，人云“爱情由胃而生”，这一天当然要在餐桌上下点工夫，一顿浪漫的晚餐必不可少。那么，处于不同恋爱阶段的情人们该点些什么菜，又有哪些禁忌呢？

　　外出吃饭点啥菜

　　清爽宜人之海皇火龙生鱼柳

　　你和他（她）刚刚相识，彼此都想给对方留下一个好印象，更希望这段恋情有进一步发展的可能，一些卖相清爽、回味无穷的菜品最适合你们。

　　推荐菜品：这道海皇火龙生鱼柳一看就让人赏心悦目，做法是先把鱼柳炒熟，再加上火龙果，撒上炸酥的小鱼干，吃起来感觉鱼肉的鲜香和火龙果的果香交织在一起，越嚼越觉得味道绵长。

　　环境建议：幽雅又清静的咖啡厅、私房菜馆。

　　不宜：一些含汤汁的菜品容易弄得双手及餐桌一片狼藉，实在不雅。牛筋、爽肚等较有嚼劲的菜品也不宜点。

　　热辣缠绵之咖喱什菜煲

　　处于热恋阶段的你们需要点一些能刺激味蕾的菜品，借以为火辣辣的爱情“煽风点火”，川菜、湘菜、泰国菜很适合你们。

　　推荐菜品：这道咖喱什菜煲颜色艳丽，口感香浓、厚重，辣在嘴里，甜在心里。

　　环境建议：餐厅风景优美，可为爱情助力。

　　不宜：冷菜、冷盘可能爽了嘴巴却凉了心，建议少点。

　　浓情蜜意之港式粉丝焗虾

　　双方的关系趋于稳定，此时点菜可以多照顾彼此的口味，不妨各自点自己爱吃的菜，或是点些螃蟹、大虾等需要动手剥壳的菜品，你剥了给我吃，我剥了往你嘴里塞，浓情蜜意尽在不言中。

　　推荐菜品：港式粉丝焗虾的做法颇有特色，以三层肉和大量蒜头铺在锅底，大虾和粉丝放在上面，淋上秘制的汤汁，大虾比常见的做法更觉口感咸鲜，蒜香浓郁。

　　环境建议：对环境没有特殊要求，可以多尝试各种不同环境、不同菜式。

　　不宜：菜价过于便宜的菜肴会让对方怀疑你的诚意，所以这一餐多半要豁出去，多放点血了。

　　（张迪）