豆绿牡丹出自洛阳，俗称绿牡丹，是牡丹四大名品之一。

　　在牡丹品种中，豆绿是唯一纯正的绿色珍品，花为绣球型，因色如青豆而得名。此花是晚开品种，初开时呈青绿色，盛开时颜色渐淡，阳光下花色变白，清爽雅致，风韵独特，有一种另类脱俗的美。

　　宋朝张邦基在《墨庄漫录》中记载：“洛阳花工宣和中以药壅培白牡丹如玉千叶、一百五、玉楼春等根下，次年花作碧色，号欧家碧。”欧家碧是豆绿的古名。1957年，我市进行牡丹品种调查时，将其记为绿牡丹。

　　关于豆绿牡丹，民间还有一个传说，称它是百花仙子头上的绿玉簪所变：一名花农辛苦培育出了牡丹新品种，却未能夺得“花魁”称号，一气之下欲摔花盆，被百花仙子劝住。百花仙子告诉他，想种出名花，就要经得起磨难，说完从头上拔下绿玉簪，随手丢入土中。数年后，花农在埋有玉簪的土中培育出了晶莹似玉的绿牡丹。

　　豆绿牡丹刚培育出来的时候，因为比较稀有，人们争相观看，有“豆绿值千金”的说法。如今，豆绿牡丹在我市各牡丹园多有种植，人们可以尽情观赏。