国际食品分析机构IGD前日公布的最新数据显示，中国2011年零售消费达到6070亿英镑（约合60593亿元人民币），这一数字使得中国首次超过美国成为全球最大的食品和杂货零售市场。

　　相比之下，美国的这一数字为5720亿英镑，中国不仅超过美国，而且差额达350亿英镑。

　　此外报告预测，到2015年，中国食品业市场预计将达9180亿英镑，美国的食品业将达到6750亿英镑。在2011年至2015年，美国的食品零售市场的年均复合增长率为4.2%，而同一时期，中国的增长速度将是其两倍多，达到10.9%。

　　IGD行政总裁表示，中国食品杂货市场的增长速度相当惊人。得益于快速的经济增长、人口和上升的食品通货膨胀，在2006年至2015年，中国这一市场的价值预计会增长3倍，接近一万亿英镑。

　　此外，新兴国家包括俄罗斯、印度以及巴西在零售市场上也在赶超欧洲强国。目前，世界五大食品市场分别为中国、美国、日本、印度和巴西，而预计到2015年，日本将被挤出榜单，金砖四国将全部上榜。

　　此外，报告称，尽管仍存在各种各样的挑战，但对于全球大的零售公司来说，中国仍旧是其主要增长的市场，在中国有着巨大的机会。这其中就包括，到2025年，中国将有200个城市人口超过100万。不过，由于中国巨大的面积以及多样性，对待中国市场还不能“一招先”。

　　IGD称，世界各零售商都将把目光转向中国，对准各线城市。目前已经有英国公司开始准备进军中国。