近日，卫生部在其官方网站发函，拟撤销2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂，茶黄色素、茶绿色素、柑橘黄、黑加仑红等不少着色剂位列其中。

　　据了解，卫生部曾于今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，拟根据有关规定予以撤销，征求意见截止时间为今年4月20日。

　　权威食品安全专家、湖南省疾控中心教授吴传业说，撤销的38种食品添加剂中，茶黄色素、茶绿色素、柑橘黄、黑加仑红等17种食品添加剂均为着色剂。着色剂包括合成色素和天然色素两类，目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。

　　吴传业说，在一些食品（如冰激凌）的生产工艺中，着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等，但市民长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。

　　“38种食品添加剂已不具备技术必要性，是指这些食品添加剂不是非加不可的。”吴传业介绍，如果在食品生产中不加入食品添加剂，那么大部分食品都可能是外观很难看、感觉很难吃、难以长期保存。以面包为例，如果没有面粉改良剂，其不到一天就会变得干硬；没有防腐剂，其不到两天就会发霉。