北京市一家商店门口摆放着几箱老酸奶（4月10日摄）。近日，多个实名认证的微博爆料称，不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，并称“内幕很可怕”，有微博甚至称“哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你肚子了”。有关“破皮鞋做明胶加入果冻和老酸奶”的相关微博在网上引发热议，而专家认为，老酸奶一般使用食用明胶作为增稠剂，品牌企业使用工业明胶代替食用明胶的可能性不大。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，明胶是一种蛋白质，20年前的酸奶里就有，“只要是食用明胶，就不用担心”。

　　新华社记者 王菲 摄