近日，德国多地曝出“毒鸡蛋”丑闻，查出鸡蛋受到多氯联苯污染。目前，受影响的州已开始召回“问题鸡蛋”。

　　德国下萨克森州食品安全监管部门12日发表声明称，该州两家养鸡场出产的鸡蛋中“多氯联苯含量偏高”。目前，这两家养鸡场已被关闭，“问题鸡蛋”召回工作已经启动。前不久，德国北莱茵-威斯特法伦州也在当地的鸡蛋中查出了多氯联苯。

　　多氯联苯属于“持久性有机污染物”，即持久存在于环境中，通过食物网积聚，并对人类健康及环境造成不利影响的化学物质。《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》将12种持久性有机污染物列入首批消除清单，其中就包括多氯联苯以及二恶英等物质。