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鸡蛋花,别名缅栀子、蛋黄花,夹竹桃科,为落叶灌木或小乔木。本届名花展上展出的鸡蛋花植株高3米至6米,花朵聚生于枝顶,呈螺旋状散开,花冠筒状,直径5厘米至6厘米,花瓣边呈白色,瓣心金黄色,仿佛蛋白把蛋黄包裹起来,故称“鸡蛋花”。鸡蛋花香气浓郁,沁人肺腑,在云南地区,鸡蛋花还是热情的傣族人民招待宾客的特色菜肴。