外甥女小两口都是研究生毕业，一个漂亮，一个帅气，仿佛天造地设一般。可是，因生活能力差了些，他们常常为一些小事闹得鸡犬不宁。

　　前两天，小两口回来看母亲，母亲神秘地对我说，她要教育教育这小两口，别整天为一些鸡毛蒜皮的事儿伤了感情。我笑着对母亲说，两个人都是知识分子，什么道理都懂。你一个目不识丁的老太太，还能说出什么高深的理论来教育别人？别自寻烦恼了！母亲却说她自有妙招。

　　母亲看我调好了饺子馅儿，就招呼外甥女小两口坐下来和我一起包饺子。当盆里的馅儿剩下不多时，母亲把两张面皮合到一块包了几个花边饺子，使饺子皮和饺子馅儿都恰好用完。

　　外甥女夸母亲会想办法，母亲趁机说，包饺子的学问深着呢！馅儿多时，你每次就多放点儿；馅儿少了，你每次就少放些。肉馅儿难煮，饺子皮得稍微厚些，这样才不至于把皮撑破；素馅儿饺子，皮要擀得薄些、大些，这样包出来的饺子馅儿多皮薄，好吃。要是各顾各的，想咋着就咋着，那不烂成一锅粥了。

　　包饺子就像过日子，要相互帮衬着才行。没有皮，再好的馅儿也会被水煮得没有味道；没有馅儿，再好的皮也只能是一锅白面条。

　　听着母亲的说教，我几次欲笑出声来。事后，我问母亲，多亏是包饺子，如果是煮粥，我看你怎么说。她说，煮粥也有煮粥的学问，水离不开米，米离不开水，谁能煮出来没米的粥、没水的粥？

　　话糙理不糙，不知道外甥女小两口听懂了没有，而我则受益匪浅。

　　（孟津县 李晓丽）