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2012 年 5 月 15 日 星期    【打印】  
科学进餐多步行 临考无须挂吊瓶
专家:科学减压胜过滥用氨基酸
  □据 《科技日报》

  近日,湖北某中学高三学生一边打吊瓶补充氨基酸一边复习备考的新闻引起了媒体的高度关注。近日,笔者专程走访了第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士,他介绍,健康人随意注射氨基酸,可能造成蛋白质摄入过多,绝对有害无益。

  王建介绍,氨基酸是构成蛋白质的基本单位,有些氨基酸人体可直接合成,对于健康人群依靠正常规律饮食便可获得身体所需氨基酸,高三学生也一样。如果氨基酸或蛋白质摄入过多反而会增加身体负担,因为氨基酸和蛋白质在人体内不能储存,过量将加重肝肾负担,长期过剩容易引发糖尿病。

  王建提醒说,考生在膳食中适量补充钙、镁、锌等微量元素,能达到安神减压的功效。此外,维生素B是克服压力的营养素,维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌,对抗精神压力。因此,即将参加考试的学生,补充此类与免疫有关的微量元素,能改善精神状况,减轻压力,保持身心舒畅。

  王建说,钙主要以牛奶、金针菜、豆腐、小鱼干、杏仁含量较多,镁在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高,锌主要可以从无花果、草莓、小麦胚芽、牛奶、蛋、海鲜中补充。胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母、深绿色蔬菜、低脂奶等是维生素B的良好来源,维生素C在菠菜、花椰菜等绿色蔬菜和柑橘、柠檬、葡萄柚、西番莲、番石榴、草莓、木瓜、芒果、奇异果、哈密瓜等水果中含量较高。

  专家介绍,超强度的背书,重复的习作,会使不少应考的学子出现“高考疲劳综合征”。综合来说,导致以上症状最根本的原因就是考生脑组织供氧量不足。因此,考生可以适量增加步行等室外有氧运动,也可以借助氧吧、高压氧等吸氧手段补充身体内氧分子含量,以提高学习的效率。

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