叫花鸡

　　(电视剧《射雕英雄传》)

　　“二十四桥明月夜、玉笛谁家听落梅、叫花鸡、好逑汤、岁寒三友”……光是听这些美食的名字，就足以令人垂涎欲滴了，更何况是出自顶级厨师黄蓉之手呢！

　　干炒牛河

　　(电影《金玉满堂》)

　　干炒牛河，在电影里被誉为“满汉全席”中最考验功夫的食物，先把嫩牛肉炒至半熟盛出，然后炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀，必须猛火快炒，不但酱汁要炒匀，而且动作又不能太快，不然河粉会碎掉。

　　黯然销魂饭

　　(电影《食神》)

　　“黯然销魂饭”实际上是蜜汁火腿叉烧饭，在《食神》里，叉烧是用“黯然销魂手”打过的，糖心荷包蛋则是用少林绝学“火云掌”煎的，而肉的经络又被内力打断，入口十分松软……真是将米饭的美味提升至极致。

　　蛋炒饭

　　(电视剧《满汉全席》)

　　蛋炒饭绝对是中华美食的代表作，该剧主题曲将这道中华名吃上升到“中国五千年火的艺术就在这一盘”的高度，因为蛋炒饭做起来最简单也最困难……

　　红酒炖牛肉

　　(电影《朱莉与朱莉娅》)

　　青春已不再，事业没起色，这个时候，做什么能让生活有小小的改变呢？做菜！大部分看过电影《朱莉与朱莉娅》的人，都会对其中最浓墨重彩的一道“红酒炖牛肉”印象深刻，锅里炖着红酒牛肉，快乐和失意，全部慢慢融化在那一锅美味之中。

　　泡菜拌饭

　　(电视剧《我的名字叫金三顺》)

　　尽管金三顺在这部电视剧里是做西点的大厨，但是剧中让人跟着流口水的，却是她捧着不锈钢大盆，把剩饭和辣白菜、泡菜汤等一起搅拌了，用不锈钢大勺子往嘴里送的画面。         （何娅）