二里头遗址出土的青铜器“华夏第一王爵” 　　水席名菜“牡丹燕菜”

　　1　华夏文明的源头——河图洛书

　　河图洛书，是中国字形文化的第一幅神秘图案，是我国先民心灵思维的第一缕曙光，具有华夏文明的源头意义。

　　早在七八千年前的上古时期，一只龙头马身、背负图点的神兽出现在孟津境内的黄河边，人文始祖伏羲由此受到启迪，开创了一系列文明事体，结束了人类结绳记事的历史。大禹时期，一只神龟出现于洛宁境内洛水之中，其背有纹，阴阳错综，具逆运变化之道，只用了9个自然数，便排列成一个正方形，形成了影响深远的九宫图，其奇妙结构和无穷变化令中外数学家叹服。

　　河图洛书是以术数形式对宇宙万物进行有形图解，演化出包罗万象的深邃哲学，对人类哲学、政治学、军事学、伦理学、美学、文学等诸多领域产生了深远影响——天公厚意，独钟洛阳，河图洛书，文明曙光，这是上天对洛阳的慷慨赐予。

　　2　华夏第一王都——二里头遗址

　　二里头遗址，夏朝都城，位于偃师市翟镇二里头村，是迄今为止我国发现的最早宫城，拥有最早的城市干道网、最早的大型宫殿建筑群、最早的宗教祭祀设施、最早的青铜礼乐器群、最早的青铜近战兵器、最早的青铜器铸造和绿松石器制造作坊，是具有明确城市规划的大型都邑，开了我国古代都城规划制度的先河，堪称“华夏第一王都”、“中国文化元素根据地”，为历代都城建设留下了雏形和依据。

　　1988年，二里头遗址被国务院公布为国家级重点文物保护单位。

　　3　中国造酒鼻祖——杜康

　　杜康，中国白酒的酿造鼻祖，中国酒文化的奠基人。

　　杜康系黄帝时代人，初为黄帝属下的牧羊工。他从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之秘，造出开天辟地第一杯秫酒，被黄帝提拔为宫中膳食官，即“宰人”。而杜康造酒地就在洛阳汝阳、伊川一带，至今当地仍有杜康村、杜康河等名称佐证。

　　杜康后来成为“酒”的代名词，“何以解忧，惟有杜康”，历代人们在饮酒的同时，也酿成了有趣的酒文化。“杜康”入选洛阳十大文化符号之列，具有活色生香的文化魅力。

　　4　礼乐文化创始人——周公

　　周公，是与洛阳结缘最早的古代先贤。历史一回首便看见洛阳，洛阳一回首便看见周公，周公是洛邑的第一位营造者。周公营造洛邑并极力说服成王定鼎于此，称得上洛阳的“城市之父”。他制礼作乐，全面确立社会秩序，建立了一整套对中国历史、文化产生重大影响的典章制度。周公思想体系对后世儒学影响极大，他是儒家思想的奠基人，被誉为“元圣”。

　　“孔子之前，黄帝之后，于中国有大关系者，周公一人而已。”其厚德丰功，足可彪炳史册。

　　(图片由“根在河洛酒杯”洛阳十大文化符号评选委员会和本报记者 高山岳 李卫超 提供)

　　5　释源祖庭——白马寺

　　白马寺，创建于东汉永平十一年（公元68年），是佛教传入中国后兴建的第一座官方寺院，有中国佛教“祖庭”和“释源”之称，为国家级文物保护单位和4A级旅游景点。

　　“白马驮经从西域而来”，白马寺名称的由来意象优美，点出了佛教东渡与涉远布道的艰辛与执著，具有崇高的宗教意义和审美意义。白马寺的修建，不但为中国寺院布局形制提供了蓝本，而且标志着以汉译佛经为特色的佛教，开始融入东土并成为中华文化的一个重要组成部分，其文化意义深远、广博。

　　6　武圣林庙、祈福圣地——关林

　　关林，是埋葬三国蜀将关羽首级的地方，前矗祠庙，后隆墓冢。由于此处为关公钟灵之所，自有挥之不去的精神统摄，也有森然肃穆的气氛，游客至此，心存敬畏，焚香祭拜，追思英雄，是直接体现关公信俗的场所。

　　关林是世界上最高级别的关庙，是我国唯一的“林”“庙”合祀的关公圣域，忠义仁勇的关公精神，千秋彪炳的英雄品格，都在这里一一得以彰显。举世瞩目，信众络绎，香火极盛，影响极大。

　　7　世界艺术瑰宝——龙门石窟

　　龙门，古称伊阙，伊阙关为洛阳“八关”之一；隋称龙门，“龙门山色”居洛阳八大景之首。北魏始凿佛窟，凿声连绵，历经唐宋，400年间共凿窟龛2100多个，造像10万余尊，碑刻题记3600余品。龙门石窟艺术留痕之多，居中国各大石窟之首，系我国著名三大石刻艺术宝库之一。自20世纪90年代开始，周边封闭绿化、石窟艺术保护、开发研究相得益彰，整个景区山水形胜，入选世界文化遗产名录，为我国5A级旅游景区。

　　8　国色天香、百花之王——牡丹

　　牡丹，是洛阳胸前的一朵花；牡丹，是百花园中的花王。古人早有“洛阳牡丹甲天下”之谓，今人也有来洛赏花的情结。牡丹的雍容华贵拥有富贵祥瑞意象，吻合国富，象征民强，也与时代贴切。而洛阳牡丹文化节弘扬并拓展了牡丹文化，使这一美丽徽章更具洛阳潜质，人们一想到牡丹，就想到了洛阳。洛阳因牡丹而芳香，牡丹因洛阳而华贵。

　　9　中华名宴、河洛佳肴——水席

　　水席，起源于洛阳，与洛阳气候有关。洛阳盆地雨量较少，春夏干燥，冬季寒冷，民间饮食多用汤类，食酸辣以抵御寒冷，进汤水以补充水分。水席用料多为家常菜蔬，制作起来经济实惠，民间习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之，创出极富地方特色的洛阳水席，并形成“酸辣味殊，清爽利口”之特色风味。

　　厨艺要诀在做汤，汤之要诀在用水，水席百料水为王。天下有千种宴也，唯洛阳水席敢以水为主料，绵延千年，一水贯穿。水席，是可咀嚼品味的文化符号，是最能代表洛阳风味的中华名宴。

　　10　共和国农机长子——“东方红”拖拉机

　　“东方红”拖拉机，一个最具当代特色的文化符号，被誉为“新中国农机行业的排头兵”、“新中国养大的最受农民欢迎的‘铁牛’”。

　　自从第一台“东方红”拖拉机驶下生产线，中国农民便告别“面朝黄土背朝天”的作业方式，中国农耕历史掀开了崭新的篇章。50多年来，中国一拖坚持自主创新，“东方红”拖拉机始终保持与时代同步，共生产数百万台各种类型的拖拉机，产品遍及全国各地和世界几十个国家和地区，在国内外具有较高的知名度和盛誉度。“东方红”拖拉机是走动着的“洛阳制造”标志，猎猎出动，声震中外，继往开来，意象壮美！

　　(记者 韩铁栓 整理)