■编者按 民以食为天，食以安为先。11日，我市在全市范围内启动食品安全宣传周活动，引起了市民关注。瓜果蔬菜上市前怎样进行检测？食品添加剂国家允许添加的标准是多少？本报今起开设《食品安全十日谈》专栏，请市食品安全监管部门和有关食品生产企业为您答疑解惑，敬请关注。

　　

　　昨日，是我市食品安全宣传周活动的第二天，为市农业局主题活动日。市农业局及其下属单位在周王城广场开展了形式多样的食品安全宣讲活动，吸引了不少市民。

　　65个检测点，随时可为群众验明蔬菜“正身”

　　市农业局农产品质量安全检测中心负责人介绍，目前我市拥有市级农产品质量安全检测中心1个、县级农产品质量安全检测站11个、大型超市和农贸市场检测点65个、农业生产基地检测点25个，这些检测站（点）每天都要对所辖区域的瓜果蔬菜进行检测，并在公示牌上公示。居民买的蔬菜、水果，这些检测站（点）都已经先“尝”过了。

　　市农业局农产品质量安全检测中心负责人说，市区的65个检测点还可随时接受群众委托，义务对送检瓜果蔬菜“验明正身”。

　　农药残留很有限，居民不必太过担忧

　　活动现场，有市民询问我市农产品农药使用情况。

　　市农业局工作人员说，我们平时所说的农药残留，主要是指高毒性、高残留的农产品药物残留。经过多次整治和打击，目前我市蔬菜基地使用的多是高效低毒的农药替代品，毒鼠强、甲胺磷等5种高毒农药在我市已基本绝迹。而且，经过农产品生产基地和批发交易市场两道关的检测，上市的农产品一般都是安全的。由于经过采摘、运输、放置、销售、清洗等多个环节，瓜果蔬菜中的农药残留已非常有限，大家不必太过担忧。