记忆中的端午，总离不开一个“香”字。

　　我的老家在北方平原，那里不种稻米，因此，我们那里的风俗是端午不吃粽子，主要吃鸡蛋、油条。

　　端午的早上，父母老早就起床，开始准备一家人的丰盛早餐，一贯赖床的我也按捺不住兴奋，早早地起了床。

　　母亲把洗净的鸡蛋和新收获的大蒜放在一起煮，有时还会放一些咸鸭蛋或者腌鹅蛋。鸡蛋和大蒜煮熟后，父母就开始炸油条，再炒一大盘鸡蛋当下酒菜。

　　厨房里飘来阵阵诱人的香味，我们边咽唾沫边洒扫和布置庭院，在门楣上插上艾蒿，将多余的艾蒿扎成小捆放在屋角，以驱赶蚊蝇等害虫。一切收拾停当后，全家人用加了艾叶的水洗脸，接着开饭。

　　院中有一棵大枣树，“簌簌衣巾落枣花”，浓郁甜蜜的花香，引来嗡嗡的蜜蜂。我们把饭桌摆放在枣树底下：煮鸡蛋和大蒜装了满满一大盆；油条堆得像座小山。全家人围坐在一起，先喝一点儿雄黄酒，接着把雄黄酒涂抹在小孩子的耳边和手腕、脚脖子上。据说雄黄有驱鬼镇邪、杀毒抗炎的作用，这样做可以防止毒虫侵扰。全家人一边吃喝一边说笑，唇齿留香，心里也洋溢着满足和幸福感。

　　端午的香味可以持续好几天。煮大蒜当天就吃完了，但油条和鸡蛋因为量足，还能吃上好几天。为了让端午的香味延续得更久，我往往舍不得吃掉自己那份鸡蛋，直到鸡蛋有点臭了，才把它们收藏进肚子里。

　　我们身上的端午香也能持续很久。从端午这天起，小孩子会戴上用五彩丝线和花花绿绿的碎布头做的香布袋，香布袋有菱形、心形、月牙形、动物造型等，其香味也因里面的配料不同而千差万别。

　　又是一年端午到，我记忆中的端午余香袅袅！

　　（洛阳师范学院 王东峰）