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克罗内迈耶介绍,该公司制取生物燃料的“地沟油”是指煎炸后的食用废油脂,在回收阶段污染较小,与中国广泛意义上的“地沟油”有一定差别。与西方食用油主要用于煎炸食品不同,中国厨艺博大精深,“地沟油”成分复杂多样。至少在现阶段,中国来源广泛而复杂的“地沟油”并非全部可以用作生物燃料的生产原料。