中国人大都爱喝茶，茶更是世界三大无酒精饮料之一，中国被誉为“茶的祖国”。

　　炎炎夏日，何以解暑，唯有茶也！热茶能发汗散热，有利于避暑降温。茶中营养价值最高的还是绿茶，绿茶采摘时间早、细嫩，所含维生素、氨基酸等物质非常丰富。绿茶主要有三种味道：甜味是由氨基酸带来的，具有营养价值；涩味的产生源于单宁酸类（只有茶中含有这种成分），具有多种药理效果；苦味来自咖啡因，具有振奋精神的作用。长期坚持饮用绿茶，可提高人体免疫力，具有三降（降血糖、降血压、降血脂）、三抗(抗癌、抗氧化、抗衰老）、明目提神等功效。

　　越细嫩的绿茶冲泡水温要越低，一般80℃即可，冲泡方法要得当，泡出的茶汤嫩绿清澈，口感喝起来更鲜爽，看芽叶在杯中舒展身姿，别有一番情趣。

　　“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。陆羽《茶经》的问世，使世人更加懂得饮茶之道。口干舌燥时最想喝的是一杯温热的绿茶，沏上一杯喜欢的有机绿茶，轻呷浅饮，唇齿间满是淡雅、清新的味道，仿佛整个世界都在一杯绿色的山林气息之中。         (秀眉)