吃了蛋黄派后，立即吹气的检测结果。

　　藿香正气水易致酒驾的“阴影”未散，蛋黄派也来凑热闹。近日，山东媒体报道了济南公交司机吃完蛋黄派被检出醉驾的事件，蛋黄派成了热名词。

　　昨日，记者实验后发现，食用一个蛋黄派后立即进行吹气检测，结果的确超过了醉驾规定值，但是10分钟后再次检测，数值降为0。

　　交警部门表示，确定醉驾主要依据抽血检测，司机不会因吃含酒精食物而“蒙冤”。

　　实验：吃蛋黄派后开车的确会有“醉驾”之嫌

　　除了蛋黄派，记者还听说豆腐乳和漱口水都易使人们血液中的酒精含量超标。昨日，记者带着在超市购买的蛋黄派、白腐乳以及漱口水三种商品，来到市公安局交通管理支队安乐交巡大队进行实验。

　　记者先吃了一个蛋黄派，立即用酒精检测仪进行吹气检测，让人始料未及的是，数据显示270，这表示每100毫升血液中酒精含量达到了270毫克。按照相关规定，车辆驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或者等于80毫克的驾驶行为即为醉酒驾车。这么看来，吃一个蛋黄派就能显示“醉驾”。

　　随后，记者每隔两分钟吹气一次，发现其数值骤然下降，6分钟后降到了21，10分钟后数据就显示为0。按规定，车辆驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或者等于20毫克、小于80毫克的驾驶行为是饮酒驾车，20毫克以下不作处罚。

　　探访：豆腐乳、漱口水等也能让你中招

　　在随后进行的实验中，记者食用了一块豆腐乳进行检测，检测数据高达440。记者用15毫升漱口水漱口，并用清水再漱过一遍后，检测的酒精含量也有440。

　　这结果似乎触目惊心，但七八分钟后，记者再检测，结果都恢复到正常标准之内。

　　哪些食物易含酒精？记者走访洛龙区一家超市发现，许多品牌蛋黄派和欧式蛋糕的配料表上显示有食用酒精；漱口水以及豆腐乳的配料表中也普遍有“食用酒精”或“乙醇”字样。

　　记者从河科大食品与生物工程学院副教授易军鹏处得知，一些包装严密、保质期较长的面包、蛋糕中常含食用酒精，目的是保持其湿度和新鲜度。他说，一般来说，现做的面包、蛋糕保质期短，不会含酒精。

　　提醒：驾车前吃东西，最好通过包装了解配料成分

　　记者在一家连锁糕点店买了一块新鲜蛋糕，配料表上未显示有酒精，保质期为1天。记者吃完后作检测，检测仪显示为0。

　　会不会因为刚吃了蛋黄派恰巧遇检测而被处罚，或者有人以吃了蛋黄派为由来钻醉驾的空子呢？安乐交巡大队二中队中队长樊玉民告诉记者，在以往的执法中，他还未遇到因食用含酒精食品被检测出酒驾或醉驾的情况。

　　他说，交警执法时对酒驾、醉驾的判定非常谨慎，不会单纯通过吹气酒精检测仪来判断。

　　“如果吹气检测超标，驾驶员可以陈述理由、提出异议，并隔一段时间再进行二次吹气检测。食用含酒精类食品血液中酒精含量很快能恢复正常，而真正饮酒则不然。如存在争议还可进行抽血检测，抽血检测的数据为主要判定依据。”樊玉民说。

　　同时，他提醒驾驶员在开车前食用食品或服用药品时，最好了解其配料成分，对含酒精的饮品更要慎饮。