人们通常相信限制饮食的热量能预防机体老化，从而延长寿命。美国一项长达20多年的动物实验显示，限制热量摄入虽有益健康，但无助长寿。

    美国国家老龄问题研究所从20多年前就一直饲养121只猕猴，并进行研究分析。猕猴因为生理上与人类接近，而且寿命比较长，所以科学家偏好用它们来作一些长期的跟踪研究。

    研究人员将这些猕猴分成两组，让其中一组每天通过食物摄取的热量减少30%。在限制热量20多年后，统计发现不管猕猴是何性别，不管它们开始限制热量摄入是几岁，两组猕猴的死亡率都没有统计学意义上的差异。

    不过，这项研究同时表明，虽然限制热量摄入并不能使猕猴活得更久，但依然有益于健康。限制热量摄入使它们体重下降，胆固醇和甘油三酯的水平降低。另外，癌症、糖尿病和关节炎的发病也表现出推迟的倾向。