根据《2012年中国天文年历》，北京时间7日13时29分迎来今年的白露节气，标志着凉爽的秋季正式到来。

    我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。”是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见，白露实际上是天气转凉的象征。

    白露这天，南方习俗较多。经过炎热的夏季，此时是茶叶生长的最佳时期，不少爱好喝茶的人有喝“白露茶”的习惯。“白露茶”虽不如春茶鲜嫩，但也有种特别的醇香。白露已经是收获的时节，南方流行在这天用糯米、高粱等五谷酿酒待客，酒味略甜，被称为“白露米酒”。在这天吃红薯，防止胃酸、胃胀也是不少地方的风俗。浙江等地则会在这天采集“十样白”，即十种名字带有“白”字的草药，用来煨鸡汤食用，以滋补身体。

    白露时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤紧绷，即使饮用一大杯水也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。

    有效防治“秋燥”，除了要重视精神调养、保持居室通风，还可在饮食上下工夫。专家建议，此时应多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，以补充水分，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度；要多吃新鲜蔬菜和水果；要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等，特别是生姜，食后容易上火，会加重“秋燥”对人体的危害。