自得其乐 烤串 看书

    近日，我有幸参与了一次野外自助烧烤活动，深感惬意，写下来与诸位分享。如果你感觉生活平淡乏味，想找个乐子，又不知如何消遣时间，这可是个妙招。

    说走就走的冲动，你有吗？

    小五是个25岁的洛阳小伙儿，年轻热情，内心丰富，热爱生活，他有全套野外烧烤器具，常组织亲友去郊外游玩。

    那天，我们看到他发在QQ空间里的烧烤照片，吆喝着要去体验一次。这本是一句玩笑话，哪知次日正睡懒觉，小五的电话就打过来了，说是家伙都准备好了，可以出发了。

    哇哈哈，本来泡了一盆衣服要洗，有两封邮件要寄，还得去交电费……可是，管他呢，琐事天天有，行乐须及时。于是，我们拔腿就走，目标：凌波大桥旁洛河滩。这个地方近水且开阔，地势平坦，人烟稀少，最理想不过了。

    各位，都勤快着点儿！

    到了地点，只见几名参与者已各就各位：草地上铺着防潮垫，两个小朋友坐在那儿摆弄水果，小五支好了炉子，正在生火。大朋友白雪朝我招手：“过来，咱俩穿肉串。”

    五花肉、羊肉都是提前腌好的，按照小五的计划，肉应该提前一天腌制才能入味儿，可是时间仓促，他和老妈切肉都切了半天，因此肉只腌了几个小时（事后证明，几个小时也是够用的，味道不错）。

    这个活儿说起来简单，其实有技术含量，且费工夫：穿肉用的是铁扦，肉片要多穿两次，穿得平展些，不能让肉耷拉下来，不然容易烤焦，也不能挤成一团，那样不容易烤熟。干这活儿还得有足够的耐心，不能急，否则手指会被铁扦扎破。最好是大家总动员，一起穿。出来玩儿，得勤快点儿，要么生火，要么拍照，要么绑吊床，这些活儿你总得干一样，坐在一边当大爷是不行的，触犯众怒，下次就不叫你了。

    吃下的，不只是美食

    小五烤肉的架势，绝对有大厨水准。“先把红薯摆在炭火边缘烤。肉要勤翻，快熟的时候再撒调料……”按照他的指导，俺也笨手笨脚地烤了一把，味道尚可。我们正烤着，又有两个朋友驾到。

    烤肉、烤鱼在炭火上吱吱作响，香气扑鼻，红薯被烤成了黑炭，掰开来，雪白的瓤，滚烫香甜。众人都疯了，谁也不讲究吃相，有的席地而坐，有的蹲着就啃，一阵风卷残云，个个拍着肚子叫爽。

    吃饱了，斟上一杯啤酒，天南海北地闲聊，聊饿了，继续烧烤，继续吃……不觉已是日薄西山，小五把他的电动车推到烤炉前，开亮大灯，权当照明设备。电脑此时也派上了用场，可以放两支悠扬的曲子。

    秋风渐凉，虫语呢喃，新朋旧友围坐在炉边取暖，一口小酒一口肉，红红的炭火映着兴奋的脸，气氛祥和喜悦，此间惬意无以言喻，正是“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。

    小贴士

    野外烧烤需要准备的物品：烧烤油、各种调味品、水果、腌好的肉串和蔬菜串；烧烤炉、木炭、打火机、一次性手套等野外烧烤用具；折叠椅、防潮垫、毯子、吊床等。想听音乐的还可以带上收音机或电脑。

    考虑到环保问题，自助烧烤一定要选择远离市区的僻静地带，最好近水，地势平坦，做好防火措施。此外，留下美好回忆，不要留下垃圾——离开的时候，别忘了把果皮纸屑清理掉哦！