星期天，爸爸妈妈出去了，我一个人在家。快到中午时，我肚子饿得咕咕叫。我想：“干脆自己学着炒鸡蛋吧！”正在这时，爸爸回来了，他听了我的想法，说：“来，我教你炒鸡蛋。”

    说干就干。爸爸让我把一个鸡蛋打在碗里，可是我怎么也弄不开鸡蛋壳。爸爸给我作示范：他拿起鸡蛋轻轻在碗的边缘一碰，蛋清裹着蛋黄就流了出来。爸爸熟练地拿起一根筷子，在碗里轻轻搅了几下，蛋黄和蛋清就混合到一起了。

    然后，爸爸往锅里倒了一点油，说：“炒一个鸡蛋倒一点油就行，吃太多油不健康。”爸爸让我把电磁炉打开，过了一会儿，油热了，爸爸说：“赶快把蛋液倒进去。”我慌慌张张地端起碗往锅里倒， 刺啦一声吓了我一大跳。爸爸说：“不用害怕，你看，蛋液倒在里面，一会儿就熟了，用铲子一翻就行了。”果然，爸爸用铲子翻炒了几下，蛋液马上就凝在一起，变成了金黄色。

    爸爸关掉电磁炉，我把炒好的鸡蛋装在盘子里，爸爸用筷子夹起尝了一口。忽然，爸爸大叫：“糟了，忘放盐了，太淡了！”我哈哈笑了起来：“爸爸，原来，你这个老师也会出错啊！”

    第一次炒鸡蛋虽然不是我独立完成的，而且出现了错误，但是我了解了爸爸妈妈每天做饭的辛苦。另外，我知道了，做任何事都要注意细节，否则容易出差错。

    洛龙区第二实验小学四(2)班 张乐童 辅导老师 张玉峰