□记者 李松战 通讯员 王琼

    近年来，果汁饮料异军突起，不同品牌不用样式的果汁饮料让消费者眼花缭乱。但是，多数消费者对果汁和果汁饮料了解甚少，他们作选择时主要依据口感，很少有人知道自己喝下去的究竟是什么。

    从本期开始，我们将向您详细介绍果汁、果汁饮料以及湖滨果汁的魅力所在。

    纯果汁是水果榨汁后直接做成的吗？

    目前，我国果汁饮料市场已经打破了传统的单一橘子型的格局，有数十种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁等几十种饮料。

    湖滨食品贸易有限公司负责人说，所谓果汁饮料，是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。果汁饮料含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功能。

    在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、100％的纯果汁和果汁含量为3％~9％的果汁饮料组成，这也意味着不同果汁饮料的果汁含量是不同的。

    该负责人说，即使是纯果汁，也不是大家通常所理解的用水果榨汁后直接做成的饮料，而是压榨之后，对果汁进行提纯浓缩，再添加水等其他原料配制而成的。比如，湖滨的纯苹果汁就是在浓缩后的苹果原汁中加水，把其还原到原来苹果中汁水的浓度后做成的，但是这种纯果汁是不含任何添加剂和食品香精的，它保留了原汁原味的水果味和营养。

    湖滨致力于提供国人专属纯果汁

    纯果汁营养丰富，保健作用优于低浓度果汁饮料，其富含的水果营养成分对人体健康有益。湖滨果汁的企业使命即为国人制造、提供专属于中国人自己的纯果汁产品，并倡导符合中国饮食习惯的纯果汁佐餐文化。

    据了解，近年来中国果汁饮料行业呈高速发展态势。中商情报网数据显示，2004年~2009年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在15%以上。尽管如此，2009年中国纯果汁饮料销售额只有30亿元左右，在果汁饮料市场中所占份额较小。

    另有数据研究表明，目前我国人均年消费软饮料不到10kg,为世界平均水平的1/5,是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量更低，与国外市场差距巨大。

    该负责人说，随着居民生活水平的提高和生活观念的转变，饮料产品将成为越来越多城乡居民的生活必需品的重要组成部分。

    为满足消费者需求，湖滨适时而动，从全产业链角度出发，从源头做起，确保果品优质。该负责人说，湖滨从事果汁生产20余年，拥有先进的技术和丰富的经验，湖滨将始终以负责任的态度，为消费者提供绿色健康的果汁。