绘图 仁伟

    我家的早餐一直是一天中最丰盛的，因为早餐时间家人能聚齐。

    午餐，家人都在单位或者学校吃。晚上，有的要去应酬，有的有别的事儿，也很难聚齐。因此早餐便成了全家团聚、交流的时间。为此，我每天早上5点多就起床为家人准备早餐。

    因为不喜欢喝牛奶，家里的早餐就一直离不开粥。要么是玉米糁、小米配上南瓜或红薯等熬粥，要么是大米配上红枣或绿豆熬粥，要么是黑米配上花生、桂圆等熬成八宝粥。熬黑米粥最费时，头一天晚上就得把黑米、薏米等用温水泡上，第二天早上再用高压锅熬。熬粥的同时，可以准备小菜，早餐的小菜总是味道清淡、色彩鲜艳的凉拌菜。白萝卜丝里放上青青的葱叶和红红的辣椒丝作点缀，洋葱总和黑木耳搭配，黄豆和青豆、芹菜做伴，胡萝卜和芹菜是很好的搭档……

    后来才知道，自己的饮食习惯竟然暗合了养生之道。

    俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。国外也有类似说法：“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。”这些说法都很有道理。

    按照五行、五脏、五色、五味相生相克的原理，早餐常吃的玉米糁、小米配上南瓜或红薯等熬的粥是黄色，养脾护胃。按照人体12条经络的分工，早上7点胃经值班，上午9点脾经接班。这样的安排刚好让脾胃功能发挥到极致，对于人体的健康十分重要。配置的小菜刚好暗合了五色、五味入五脏的道理。

    知道了这些养生知识后，我每天做早餐更为精心，桌上的小菜也更为精致，戏称为“五行爱心菜”。因为不管无意暗合，还是有意搭配，共同的“原料”是爱。有爱做“原料”，无意的搭配也巧合了养生之道。天酬至爱、道法自然的大道也许就在这寻常的日子里吧。