饼如女人，女人似饼。恰巴蒂则像是邻家姑娘，质朴清纯，别有一番滋味。

    我去巴基斯坦卡拉奇旅游时，顿觉眼前一亮，原来当地人个个都是红太狼啊！他们的饮食文化不像中国这般博大精深，做饭只有一个招式——乱炖，而且几乎全用平底锅，类似红太狼教训灰太狼的武器。

    在当地玩了几天，给我的感觉就是一个字——挤。巴基斯坦国土面积不大，人口却接近2亿。人多了挤，他们的平底锅里更挤，因为他们想吃什么，就把食物扔到平底锅里一通乱炖，比如羊肉、牛肉、土豆、辣椒等。当地人喜欢吃辣椒，尽管平底锅里很挤，你总能看到辣椒。

    巴基斯坦的咖喱闻名世界，但我最喜欢吃一种叫恰巴蒂的面饼。面饼多由粗粮制成，一般是玉米面，所以恰巴蒂通常是黄色的，嚼着特别筋道。我在国内吃面饼也算是个老江湖了，什么香酱饼、卷饼、油饼吃过无数，但还是特别爱吃恰巴蒂，尽管它没有多少调料，却更有一种天然的味道。

    饼如女人，女人似饼。加了过多调料的饼是妖艳的女人，浓妆艳抹，自有人赞之美丽，而恰巴蒂则像是邻家姑娘，质朴清纯，别有一番滋味。

    我在街边一家小店要了两张恰巴蒂，又要了一盘羊肉，刚把饼送到嘴边，忽然发现几个食客都盯着我看。我心里一阵紧张，怎么当地人也喜欢围观“老外”啊？我正要吃饼，发现他们死死盯着我手中的面饼。

    我心里一惊，忽然想起出国前朋友交代的话：巴基斯坦人喜欢用右手抓饭吃，不用左手，因为他们觉得左手是不干净的。想到这儿，我赶紧换了右手抓饼。吃饭有风险，出手需谨慎，看来，到了人家的一亩三分地，还是要入乡随俗啊。