挑鱼 挑菜 过秤 对账

    开栏语 暖气房、热被窝、一个能自然醒来的好觉，对于大多数人来说，这些是冬夜里最惬意的事。然而，这些“温暖”对有些行业的工作者而言是“奢侈品”。天越来越冷，哪些人在冬夜的寒风中工作？本报推出“冬夜寒风中·那些人·那些事”栏目，记者将用镜头探访汤馆里的大师傅、送奶工、饭馆采购员、电力巡线工等在冬夜寒风里工作的普通劳动者，与读者一起感受普通人的辛勤劳作。

    4点起床后，刘红玲匆匆洗把脸，就骑着三轮车去中原菜市场买东西了。“前几天听天气预报说要降温，得多备点儿东西。”刘红玲说。

    今年41岁的刘红玲和丈夫安长勋2005年在老城一小吃城里开了个夫妻店。店里的麻辣鱼、干锅鸡做得很好，一年中，除了春节休息几天，刘红玲每隔两天就要到市场上买菜备货。“我丈夫是厨师，有时还得当服务员，每天都到晚上12点才睡。我早上买菜，让他多睡会儿。”刘红玲说。

    12月1日，去买菜的路上飘起了雪花，刘红玲骑车骑得很快。她把帽子摘掉，头上都是汗。市场上，人头攒动，刘红玲忙着挑选需要的菜。“这几天，很多顾客点炖白菜，要多进点儿白菜。选菜很关键，一要新鲜，二要质量高。白菜要选叶子带点儿绿色的——吃起来有营养，还甜丝丝的，叶子很白的白菜不好吃。到这里买菜，是批发价，实惠。我年轻的时候卖过菜，对菜价比较了解。”刘红玲说，她买菜有个原则，菜要是好，贵一两毛也行。

    每买一种菜，刘红玲都会记到本子上，回去好算成本。

    在鱼市上，刘红玲把手伸到冰冷的水里，一条一条挑鱼。“活蹦乱跳的是新鲜鱼。”她说。挑完鱼，她不住地搓手。菜和鱼买好了，刘红玲把它们搬到门口三轮车上。

    雪下起来了，刘红玲骑上车往店里赶。“我年轻时卖菜，安长勋是厨师。慢慢地，我们相爱并结婚了。后来，我们利用自己的优势，开了个饭店。我会买菜，丈夫喜欢做饭，饭店生意好，都是回头客。”刘红玲开心地说。

    到了店里，刘红玲拍拍身上的雪花，快速地把菜搬进储藏间。

    “开饭店很辛苦，我的手每年冬天都有裂口，不过习惯了。中午和晚上，只要有顾客，我一下子就有劲儿了，一点儿也不觉得累。”刘红玲说。

    读者朋友们，您身边如果有这样的劳动者，请致电66778866告诉我们。