圣诞节到了,到处都充满了浪漫气息,巧克力作为“甜蜜礼物”成为商场里最抢眼的促销商品之一。医生建议要健康食用巧克力,一些商家将“代可可脂”巧克力故意宣传为巧克力误导消费者,若长期食用有损健康。
“天然可可脂对心脑血管、糖尿病等有一定保健作用。”某超市销售人员说,每天食用20克至30克可可含量在70%以上的巧克力,不仅不用担心发胖,而且对人体健康还有帮助。
“并非所有巧克力都为健康加分,关键要看可可含量。”山西省儿童医院医生张铮介绍,有的巧克力可可成分含量极低,实际上是“代可可脂”巧克力。代可可脂是一种反式脂肪酸,不仅没有营养价值,而且对人体健康有潜在危害。
据了解,“代可可脂”巧克力主要含有甜味剂、白砂糖、代可可脂等成分,制作成本不及“天然可可脂巧克力”的1/5。根据规定,代可可脂含量超过5%的巧克力必须在包装上标明“代可可脂巧克力”,但商家往往将“代可可脂”四个字印刷得很小,并以低价销售吸引消费者。
“摄入过量代可可脂巧克力会导致人体能量过剩或失衡,给身体造成负担。”张铮表示,“代可可脂”巧克力容易诱发肥胖、高血压、高血脂、冠心病等疾病,建议市民购买食品时辨清包装。