1月19日就是腊八节了,在这个日子里,熬腊八粥、喝腊八粥是咱老百姓最惬意的事儿。腊八粥要食材丰富才好吃,而要想把花生、桂圆、葡萄干等食材都准备齐全,不是件容易的事情。
其实,完全没有必要担心,天下黑粮店早就把熬制腊八粥所需的食材准备好了,您只需要填好本版刊登的答卷,就可以免费领取独具特色的腊八粥食材。
“秘方”里都有啥
今年腊八节前,河南华裕黑色作物科技开发有限公司专门配置了上万份“天下黑点”牌腊八粥食材,准备送给市民。该公司成立于2000年11月,位于宜阳县高村乡华裕科技园内,主要从事天然黑色五谷杂粮的引进、研发、示范、种植、加工及销售工作。该公司生产天下黑点牌富硒黑玉米糁、富硒黑小麦仁、富硒黑红薯粉条、富硒黑玉米鲜穗、富硒黑小麦水饺等。
据河南华裕黑色作物科技开发有限公司董事长姚宗余介绍,他们配置的“黑”腊八粥食材中,包括富硒黑小麦仁、黑玉米、黑花生米、黑小米、黑红薯干、紫糯米、大枣、桂圆、葡萄干等十多种食材。
这么好的活动,该怎样参与呢?您只要填写好刊登在本版上的答卷,18日、19日执本报可以到汉口路天下黑粮店、珠江路天下黑粮店、古城路茗吟茶叶店或宜阳县城北区天下黑粮店领取一份“黑”腊八粥食材。腊八节当天(1月19日)到宴天下(新区店和老城店)、湘鄂汇、全聚德、红子鸡等酒店和天府火锅总店、天府宫廷火锅店、天府火锅旗舰店、天府大酒店用餐的顾客,每桌也可以领取一份“黑”腊八粥食材。数量有限,每人限领一份,送完即止。
熬制腊八粥,你可别心急
拿到了天下黑点牌腊八粥食材后,该怎样熬制呢?新区宴天下酒店大厨梁进球告诉记者,熬制腊八粥也要讲究方法。
梁进球告诉我们,熬制腊八粥前,要先把豆类等较难煮的食材洗干净,放在水中泡一晚上,这样方便第二天熬制。第二天将泡好的食材放在锅里煮,煮熟之后,把小米等相对好熟的食材放进锅中,再熬两三个小时,米、豆都“开花”时,腊八粥就熬好了。
“腊八粥要熬到黏糊糊的才好吃。”大厨说,熬制腊八粥的时候要一边煮,一边搅拌,粥熬好了,可以加些事先调制好的糖水。糖水的调制方法也非常简单,只需把冰糖放入水中加热,加入姜片,当糖水看起来黏稠的时候,就可以了。“加入糖水的腊八粥,吃起来口感更好。”梁进球说。
想领“腊八粥”
先来答答题
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