绘制 崔莉莎

    新西兰官方近日证实，恒天然集团乳制品检测出双氰胺（DCD）残留。尽管这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题，但由于市面上多个洋奶粉品牌对奶源标注含糊不清，用“100%进口”的标注模糊奶粉的“血统”，还是引发了消费者的担忧。专家指出，应尽快填补双氰胺的标准，让消费者放心食用。

    1 新西兰乳业巨头陷入“双氰胺门”

    新西兰第一产业部官员25日证实，在新西兰生产的小部分牛奶和奶粉中检测出少量双氰胺化学残留物，但这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题。

    据报道，去年9月新西兰乳制品公司恒天然在对牛奶进行抽检时，发现少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。经调查发现，大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺肥料，用于促进草的生长。

    新西兰第一产业部官员韦恩·麦克尼26日对新华社记者表示，从去年9月起新西兰的农场就不再使用含双氰胺的肥料，现在生产的新西兰乳制品不大可能含有双氰胺残留物，可放心食用。

    目前，新西兰政府已经向新西兰驻华使馆通报了这一事件，以后还会视情况向中方通报。

    针对新西兰部分奶粉中被检出双氰胺化学残留物的情况，国家质检总局已紧急与新西兰相关部门取得了联系，要求对方尽快提供详细信息，包括奶粉中检出双氰胺物质的含量，涉及的奶粉品牌、产地、批次等具体情况。

    据了解，乳制品是新西兰的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，中国是新西兰乳制品最大的出口市场。新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。

    2 双氰胺国际限量标准缺失 知名品牌奶源“说不清”

    专家指出，目前乳制品中的双氰胺尚没有国际限量标准。而新西兰作为乳制品的出口大国，向中国出口奶粉的除了新西兰本土的乳制品品牌外，更多的则是以新西兰为奶源地的众多洋奶粉和国产品牌。

    新西兰第一产业部发布的消息显示，在接到恒天然在牛奶制品中检测到的微量残留物后，立刻成立了由初级产业部、恒天然和化肥公司组成的工作小组。工作小组的结论是，尽管残留物极其微量，尽管国际上没有有关双氰胺在食品中的含量标准，但牛奶产业是新西兰的支柱产业，新西兰对奶制品的标准是高标准、零容忍，因而决定停用双氰胺。

    中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，新西兰奶粉主要出口到海外作为奶粉制造商和供应商的原料奶来源。由于新西兰奶粉主要作为原料奶，全球60%的奶制品企业和乳品供应商采用新西兰奶源的奶粉。

    3 洋奶粉安全关难过 科学定标势在必行

    恒天然集团并不是第一个栽在安全关的乳制品企业。事实上，近年来，包括美赞臣“金属门”、日产奶粉“缺碘门”在内的洋奶粉安全负面事件层出不穷。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，根据目前已知情况分析判断，此次新西兰奶粉双氰胺残留事件并非是奶粉加工过程中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效剂双氰胺，奶牛吃了这种牧草后，在奶中残留的。双氰胺毒性小于二聚氰胺，消费者不必太惊慌。

    但她强调，中外奶粉企业都应积极采取措施，在技术允许的范围内最大可能地减少双氰胺残留值。同时他建议可以采取双氰胺婴儿奶粉每公斤1毫克的限量值标准来评估其安全风险。

    延伸阅读

    国内奶源的奶粉会不会含有二聚氰胺？

    □据 人民网

    近日，新西兰奶制品被检测出含低量的有毒物质二聚氰胺（英文名DCD，也叫双氰胺），早在去年9月，新西兰恒天然公司就已在产品中发现了二聚氰胺残留，却“保密”了3个多月，备受诟病。

    中国农业大学食品与安全学院副教授朱毅指出，新西兰把二聚氰胺喷洒在牧草上，是出于环保的初衷，防止硝酸盐流入河流湖泊，而国内奶农还没有这种“意识”，所以， 新西兰的这种情况“在国内奶源上应该不会存在”。

    多品牌奶粉奶源地“不具体”

    □据 人民网

    商场人士希望国家尽快对DCD进行检测并给出相关处理方式。

    记者在北京家乐福等超市的奶粉专柜看到，有的奶粉外包装上直接写“新西兰奶源”，有的根本看不到此类信息，多数品牌的奶源不止新西兰一个地区。

    记者了解到，比如雅培0到12个月金装喜康宝婴儿配方奶粉，原料奶是“100%新西兰、美国、欧洲优质奶源”。美赞臣的A+系列婴幼儿奶粉、惠氏奶粉则仅是简单标注为“100%进口奶源”“进口奶源”字样。

    “就说是进口奶源，我们根本不知道买到的这种奶粉用的究竟是哪一个地区的奶源。”一位孩子的妈妈担心地说。

    据了解，像雅士利、可瑞康等为新西兰纯进口奶源，雅培、惠氏、美赞臣等也部分用了新西兰奶源，这些产品都在正常销售。

    雅培公司称，经确认恒天然公司相关批次原料并未供应给雅培。

    一家商场人士指出，这些涉及新西兰奶源的奶粉究竟能不能销售，国家应该尽快对DCD进行检测，给出相关处理方式和明确态度。

    ▲微评

    国产奶粉当自强

    □冯保萍

    洋奶粉跌下神坛，说明洋奶粉也有犯错的时候，而且据说新西兰恒天然公司还为错误“保密”了3个多月，并因此受到指责。

    这一切给了人们一个猜想：国产奶粉能否趁此机会重新占领市场？答案似乎不太乐观，因为新西兰当局的纠错行动较迅速。

    先是官方证实奶粉中确有双氰胺残留，面对问题，不文过饰非，此谓诚实态度；接着清楚地说明调查结果——“大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺的肥料，用于促进草的生长”，农场数目很具体，此谓求实态度；最后承诺“从去年9月起新西兰的农场就不再使用含双氰胺的肥料，现在生产的新西兰乳制品不大可能含有双氰胺残留物，可放心食用”，并且以后还会视情况向中方通报，此谓决心纠错的诚恳态度。

    态度加上行动力，足以说明一切。根据目前已知情况判断，此次新西兰奶粉双氰胺残留事件“并非是奶粉加工过程中蓄意添加”，再加之人家的种种态度，其在中国市场的“霸主”地位恐一时难以动摇。

    我们要说，国产奶粉生产企业从这件事中是不是该有所启发？

    面对国产奶粉出现的信任危机，面对贵得离谱的洋奶粉在中国市场“大行其道”，不要一味指责一些中国妈妈的“崇洋”，应多反思自己的不足，而这种反思首先要表现在企业的行动和态度上，即除了学习新西兰对奶制品标准的“高标准、零容忍”，还要拥有人家面对问题时的态度，唯此，方能走出困境并迎头赶上。

    国产奶粉当自强，要走的路还很长。

    加油！