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A08版:洛阳·聚焦
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“最地道洛阳话发音人”诞生啦
这些段子,洛阳味儿浓得很!

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2013 年 2 月 4 日 星期    【打印】  
这些段子,洛阳味儿浓得很!
□记者 王妍 实习生 朱光明
    核心提示

    2日的决赛现场,杂技惊险、刺激,快板、相声笑料不断,但获得观众掌声最多的还要数参赛选手口述的洛阳话段子。那一种种地道的洛阳小吃,一声声悠扬的街头吆喝,一个个熟悉的老地名,展现了一幕幕老洛阳的市井生活。您要不信,就看看下面这些段子中有没有您记忆中的洛阳味儿。

    ▲▲▲这儿有满是洛阳味儿的洛阳汤

    “只要提起洛阳汤,洛阳人心留(心里)乐开花!东关大街儿羊肉汤,西关匡家驴肉汤;九府门外的牛肉汤,南门口儿臭杂肝;丸子汤儿(汤)、豆腐汤,顺城街儿刘家不翻汤;清早羊肉牛肉汤,晌午水席小碗汤,黑地儿(晚上)南关丸子汤……”

    这是选手史少峰为大家带来的《舌尖上的洛阳——洛阳汤、洛阳馍》。看到上面这么多的洛阳汤,您是不是已经垂涎三尺了?别光顾着吃,您的吃相也被史少峰记下啦:

    “老少爷们儿谷状(蹲)路边儿,哟(一)手拿着馍,哟手一葛篓(大碗)汤儿,香喷喷的,冒着烟儿,漂着秦椒油(辣椒油)和葱花儿。喝得浑身冒汗儿,心里头出坦儿(舒坦)!一碗儿要是木(没)喝美,添汤儿加料再弄半碗儿!洛阳人喝汤儿像早茶,外来户儿开车也找洛阳汤儿;路边多年的汤文化,游客老外也尝一碗儿。”

    ▲▲▲这儿有用洛阳腔喊出的叫卖声

    喝完汤,咱跟着选手杨公颖逛街去,伴着洛阳话脱口秀《逛街》,我们一起感受老城十字街的热闹。

    “俺家住在老城柳林街,离十字街怪近(挺近),都好长时候(时间)没去过。今儿个我休息,想去十字街看热闹。转眼间来到了十字街,这十字街上可真热闹,有男的女的,老的少的,说的笑的,唱的跳的。八角楼下搭台唱戏,那热闹着类,正在那儿唱河南豫剧《朝阳沟》哩……”

    之后,杨公颖现场模仿了老城街头的吆喝声,从一声声抑扬顿挫的吆喝声中,您一定会回忆起童年的生活——

    “离开了十字街,来到了西大街。西大街那叫卖声声声入耳,听着美着哩。

    五香——茶鸡蛋!

    花——米——团!一分洋一个。

    大——绿——豆,二分洋一勺儿。

    浆——面条!

    冰糕,冰糕,白糖冰糕。

    最好听的叫卖声当属卖桂花糖的那位老先儿(先生),他推着车子,走街串巷在那儿唱:‘桂花糖,桂花糖,小孩子吃了是不闹他娘,一个只卖一分洋,桂里桂里桂花糖。’”

    ▲▲▲这儿有充满洛阳特色的约会

    这边杨公颖正逛着街,那边,梁智敏讲起他带女朋友来老城约会的经历:

    “跟她厮跟(一起)去西门口吃碗儿甜面叶儿,九府门儿喝碗儿油茶带可泡儿(馃子油茶),十字街买根甜蜜杆儿(甘蔗),青年宫买哟炸肉盒儿,趁势儿一拐弯儿,都(就)是人民电影院儿。电影一刹演,我蹬着自行车儿,带着她该(在)洛阳城逛哟遍儿。去看龙门山,听马寺钟声儿,看洛浦秋风,赶关庄儿庙会……”

    ▲▲▲这儿有洛阳地名大串联

    梁智敏带咱们逛的是一些老地方。随着城市发展,不少老地方已“改头换面”,名字也和以前不一样了,请听马晓峰为我们带来的快板——《郊区村名大串联》。

    “个个板一打点对点,俺用郊区村名说快板。这几年,咱洛阳大发展,郊区面貌大变样儿。原来的村庄变社区,农民住进了城里边。成片村子已消失,村名也进了历史博物馆。今儿咱绕着洛阳从东到西从北到南转一圈,听听郊区村名有多少。

    浅井头、兴隆寨,岳村符家屯同乐寨;白马寺陈屯唐寺门,大里王田村挨孔寨;瞿家屯,史家湾,东西下池七里河;景家沟,徐家村,张沟冢头和土桥;马坡葛家苗家冢,中沟下沟连柿园……一个村,一个名,村名个个有特点。听着亲,听着美,这村名传了几百上千年……”

    ▲▲▲这儿有洛阳名吃浆面条的做法

    趁他们在外面闲逛的工夫,李树常现场教大家做洛阳名吃浆面条。做得地道不地道,您看看就知道。

    “看振这儿(现在),百姓过上了好日子,连那浆面条儿也变了样。光是调料都十几样,红拉森(花生)、大绿豆、小磨香油、菠菜头、芹菜叶、白菜梗等在里边儿。这还不算完,要到吃时才最全,秦椒油、韭菜花、叨(夹)一疙瘩豆腐乳放碗边儿!再配上菠菜、咸食、炸膜片,吃时搅一搅,拌一拌,呼噜呼噜两碗半,说咋舒坦咋舒坦!

    今儿咱就说到这儿,哪天有空咱再拍。有空你到俺家去,保证叫你吃上一碗我做那地地道道的浆面条儿!”

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