40岁的张先生家里腌制了不少腊鱼腊肉，每天饭桌上都少不了。连续吃了2周后，张先生发现自己便秘了。

    武汉市中心医院消化内科主任吴杰说，腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，能收敛肠道，确实有引起便秘的可能。腊货在烹饪之前最好先用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量。做的时候，最好水煮后再烹调。

    武汉市第八医院肛肠外科副主任张宇星提醒，春节期间除了要规律作息时间，尽量不要改变日常饮食习惯。过节肉食吃得多，可以多吃些长纤维的蔬菜和瓜果。饭后喝一杯蜂蜜或茶既能解油腻，也能润肠。