小吃店里贴出上调后的价格表

    核心提示

    过完年，小区周边的小吃店一一开门迎客。可开门后的价格变化，让不少居民心里有些不舒服。

    近日，市民程先生接连光顾了4家小吃店，发现每家店的价格表都有变化，要么全部更新，要么部分更新，变化的内容就一个：涨价。

    现象：年后，不少小吃涨价了

    程先生总共光顾了4家店，全都涨价了，这概率未免太高了，实际情况如何呢？昨日，记者走访10余家小吃店、烧饼铺、馒头铺了解到，多数店铺确实涨价了，没涨价的也有涨价计划。

    在银川路附近一家豆腐汤店内，一张全新的价格表贴在收银台附近。据店老板石女士介绍，他们是年后才涨价的。原来，每碗豆腐汤根据豆腐及丸子量的不同，分3元、4元、5元三个价位，这个价位他们坚持了大概两年。年后，他们调高了价格，分了四个价位，分别是3.5元、4元、5元、6元。

    记者点了一碗4元的豆腐汤，发现相比以前4元的豆腐汤，里面的丸子量略有减少。石女士表示，确实是减少了丸子数量，由于担心老顾客流失，丸子的零售价格没敢涨，还是1元8个。

    随后，记者又走访了新疆路和湖北路上的两家豆腐汤店，其中一家涨了5毛钱，另一家店因担心客人不接受，暂时还没涨价，不过，他们正在考虑涨价一事。

    除了豆腐汤店，记者还走访了江西路附近一家浆面条店和米粉店，联盟路附近的肉夹馍店，湖北路附近的几家烧饼铺、馒头铺和面馆，除一家馒头铺和面馆、米粉店未涨价外，其他店均已涨价。浆面条每份上调了1元，烧饼多数价格没变个头却小了，甚至有的馒头铺年前就涨了价。

    应对：馒头“缩水”，不少人开始在家自己做

    针对涨价现象，市民如何看的呢？

    在银川路附近一家豆腐汤店内，部分食客在议论涨价一事，他们觉得这可能是原材料成本增加引起的。不过，因豆腐汤价格本来不是很高，自己又好这口，而且价格涨得不多，他们还能接受。

    在联盟路附近看车的徐女士说，这些小变化对自己的生活影响不小。她每月工资大概千元左右。最近，她家附近的烧饼、面条价格一路上涨，她很少买了。

    在牡丹广场附近，几名老年人说，从小区其他买烧饼、馒头的邻居那里他们发现，有的烧饼、馒头没涨价，但个头变小了；有的是直接涨价，馒头从2元5个变成了2元4个。对此，有些老年人很难接受，所以选择在家自己做。

    年轻人夏女士说，由于中午赶不回家，只能在外面吃饭，接受涨价的事实。

    小吃店：涨价是原材料和人工成本增加导致的

    那么，为啥这些小吃店纷纷上调价格呢？采访中记者了解到，主要是原材料及人工成本增加导致的。

    石女士说，从年前到现在，每斤豆腐大概涨了2毛，每袋面粉（25公斤）涨了10元左右，工人的工资每人每月涨了约500元。其他的店铺，差不多都面临同样的问题。

    还有的老板说，他们年前就想涨价，但考虑到光顾小吃店的多是周边小区的老顾客，怕大家难以接受，他们才没涨，但利润真是太低了，没办法只好涨价。

    记者还注意到，不少小吃店门口贴有招工启事。小吃店老板说，像他们这种小吃店，如今鲜有工人愿意来，即便有人来，工资要求也不低，他们难以承受。而有的未涨价的店铺，为控制成本干脆就没招人。

    有关部门：面粉价格的确涨了

    面粉价格到底如何？小吃店涨价有关部门能管吗？记者咨询了市价格监测中心及市发改委有关工作人员。

    据介绍，目前我市面粉价格确实一直在上涨，主要从2012年国庆节前后开始显现。截至目前，每袋面粉价格上涨了10元左右。据有关人士介绍，面粉价格上涨，可能与国家出台的为保护农民种粮积极性，促进粮食生产发展，要在2013年继续在粮食主产区实行最低收购价格政策，并适当提高最低收购价格有关。

    市发改委物价办有关人员表示，按照有关规定，像烧饼、面条这类商品的价格不属于政府定价，经营者可以根据市场情况自行调整。