本报讯 为让“舌尖上的浪费”得到根本改变，市文明委决定，从现在起在全市范围内开展“文明餐桌”行动，倡导节俭用餐、安全用餐和卫生用餐，提倡各餐饮单位和所属辖区文明办或相关管理部门签订承诺书，开诚信店、做良心饭、定公平价；鼓励食客在点多少吃多少、剩菜打包的同时，不用一次性筷子，并养成文明用餐习惯，加强环保意识。

    “文明餐桌”行动将结合我市全国文明城市持续提升工作，以餐饮企业、机关和学校食堂等为重点，以餐饮企业、消费者、学生、广大机关干部职工为主要参与者，同时结合创建“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”评选活动，在全社会倡导节俭用餐、文明用餐。

    “文明餐桌”行动要求各餐饮企业、学校食堂和各机关食堂引导消费者根据实际需要适度点餐，不盲目追求高档奢侈，避免“剩宴”浪费现象；同时因地制宜，实行便民灵活经营，推行大小不同规格菜点，分餐制、自助制等灵活形式，供消费者选择；推出剩菜打包、多点菜品合理退单等便民服务；加强服务员正确营销观的教育，主动提醒消费者不点“面子饭”“排场餐”。

    我市还将在全市评选一批文明餐馆、文明食堂和文明餐桌行动示范店，实行挂牌管理。相关执法部门将从4月1日起对活动中不积极配合的餐饮企业进行重点监管，对不文明的餐桌行为进行检查曝光，并建立餐饮服务单位诚信档案体系，将其纳入星级餐饮企业评比内容。