本报讯 2日上午，会聚16位国家级白酒专家的杜康白酒工程研究院在郑州举行揭牌仪式，该研究院是我省首家白酒工程研究院。

    杜康白酒工程研究院位于洛阳杜康控股有限公司汝阳生产基地，主要致力于杜康白酒酿造技术升级集成研究。未来五年，该研究院将重点对杜康白酒生产的制曲、储存及勾兑等工艺进行研究。

    洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青介绍，公司将每年至少拿出销售收入1%的专项基金，建造工业化酿造工艺与质量控制、风味物质与酒体设计等研发平台及现代化的产业化基地，并整合人才、技术资源，使杜康酒更加突出个性，更加适合消费者需求。

    中国酒业协会理事长王延才表示，杜康白酒工程研究院的成立，预示着洛阳杜康控股在打造白酒品质方面迈出了关键一步，也预示着豫酒在品质创新上将取得重大突破。