□新华社南京3月20日专电（记者 潘晔 秦华江）

    核心提示

    蜂胶，是指蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽、花蕾、创伤处采集的树脂类物质与蜜蜂腺体分泌物混合转化而成的胶状物质。蜂胶由于产量低且保健功能显著，被誉为“紫色黄金”。

    业内专家透露，由于缺少关于“终端产品”的行业标准以及国家标准，蜂胶市场假冒伪劣产品泛滥、违规添加禁而不止。

    1 用树胶冒充蜂胶

    记者了解到，蜂胶之所以有良好的保健效果，是因为其含有大量的黄酮类物质，在《蜂胶国家标准》中这类物质被称为“总黄酮”。长期以来，总黄酮含量是衡量蜂胶品质的关键。很多消费者在选购蜂胶产品时，也特别关注总黄酮含量的高低。

    “近些年，部分蜂胶生产企业为了降低成本、提高其产品中有效成分‘总黄酮’含量，采取用杨树胶冒充蜂胶的做法。”江苏省消协秘书长童天武说，“杨树胶的成本不足蜂胶的1/3，但这种由人工熬制的树胶不论在色泽、气味、外观上都与蜂胶非常相似，仅靠感官难以区分。”

    扬州大学试验蜂场场长吉挺说，国内公认最具权威性的检测杨树胶的方法就是“水杨苷指标”检测法。江苏蜂业协会秘书长古有源说，只要在蜂胶产品中能检测出水杨苷成分就说明该产品中含有杨树胶。

    “此外，为了提高蜂胶中的黄酮含量，造假者往往人为添加芦丁、槲皮素等属于药物类物质的黄酮类化合物。可以说，黄酮含量能被人为地‘调制’出来。”江苏省消协秘书长童天武说，“黄酮含量并不是越高越好，黄酮含量很高的蜂胶产品也不一定都是真正的蜂胶生产出来的。”

    2 “问题蜂胶”不乏名牌

    记者了解到，江苏省消协此次抽查的15个品牌均是一些消费者熟悉或是业内知名度较高的品牌。

    比如，南京本土品牌老山蜂胶软胶囊在重金属残留的检测中“铅”“砷”两项指标不达标；汤臣倍健蜂胶软胶囊中的乙醇提取物含量较低（依据SB/T10096-92标准，乙醇提取物用于蜂胶原料收购过程中的质量评价，数值越高就说明蜂胶的含量越高）。

    值得注意的是，此次测试中“美国时刻浓缩蜂胶胶囊”的问题最突出，虽然在其产品中没有检测出有“杨树胶”，但该款产品既没有正规的蜂胶制品的“市场准入合格证”，在其产品预包装上也未明确标注出生产日期和保质期等内容；此外，该品牌没有检测出有黄酮含量。

    蜂胶的价格也各不相同。记者在南京新街口多个药房、专卖店走访发现，目前，蜂胶产品主要包括蜂胶软胶囊、蜂胶硬胶囊、蜂胶水溶液等三类，其中蜂胶液的价格最高，比如蜂乃宝蜂胶液按100ml单价计算，为2960元/100ml；其他胶囊类产品价格最高的是广东汤臣倍健蜂胶软胶囊，为660元/100g；价格最低的是百合康牌蜂胶软胶囊，为166.67元/100g。

    “蜂胶产量本身就小，一个五六万只的蜂群，一年只能生产蜂胶70克到110克。”古有源说，“蜂胶液价格高就是因为其纯度较高，胶囊的价格各家都是自行定，目前没有相关标准。”

    3 终端产品检测标准不到位

    童天武向记者坦言，虽然黄酮含量是衡量蜂胶产品质量的重要标准之一，但由于业内还没有适用于蜂胶胶囊等蜂胶产品的黄酮国家标准，因此，此次对黄酮总含量的检测只能参照蜂胶原材料标准进行。

    记者了解到，根据最新版的《蜂胶国家标准》，其中总黄酮含量仅有定性要求，没有具体量化指标，也就是说，只要有黄酮类物质存在，就算合格。

    “国家目前尚未对黄酮总含量有强制性推进标准，各厂家的黄酮含量主要由企业自行向国家申报。”古有源说，“比如，此次抽查的15个品牌中的黄酮总含量每百克从2g至8g不等，有些企业甚至达不到自己申报的含量。”

    一位蜂胶生产企业的工作人员告诉记者，终端产品检测标准不一，无形中增加了企业的经营成本和难度。每个企业的标准不一样、进口与本土蜂胶产品的标准也不一样。标准不到位导致高低水平产品混杂，质量难以保证。

    延伸阅读

    根据江苏省消协今年3月15日公布的《蜂胶产品比较试验报告》显示，由其随机在商场、超市、专卖店购买的15个常见品牌蜂胶产品中，有7个品牌被检测出含有水杨苷成分。它们分别是：噢吗哪蜂胶软胶囊、捧花蜂胶胶囊、百合康牌蜂胶软胶囊、森蜂园蜂胶软胶囊、怡园牌蜂胶软胶囊、富莱欣牌蜂胶软胶囊、澳琳达蜂胶胶囊。

    （据新华社）

    ▲热点微评

    对不正常现象先打个问号

    □冯保萍

    蜂胶被称为“紫色黄金”，因其质美味甘，营养丰富而备受推崇，也因为如此，造假者一拥而入。

    蜂胶、树胶，名称相近，实质迥异。

    拿树胶充蜂胶，不良商贩的恶劣行径令人生恨。目前蜂胶产业的国家标准与行业标准还不能从根本上保证产品的质量，我们建议有关部门除了加大对蜂胶产品的监管力度，还应尽快出台国家标准来管好终端市场的蜂胶产品。

    但我们还想说的是，作为消费者，积累一些消费常识，避免上当则更必要。

    蜂胶的产量很小，一个五六万只的蜂群，一年只能生产蜂胶70克到110克，所以说市场上铺天盖地的蜂胶本身就很可疑。

    消费者如果具备这种消费常识，在购买时就会对市场上的蜂胶打个问号，上当的概率自然会大大减小。

    这让我想起了前些年风靡一时的“中华鳖精”，当大量假冒伪劣鳖精被查出时，令很多人气愤，其实人们早应该想到，哪有那么多用来做保健品的“鳖”啊。所以，消费前我们不妨先想想这种产品的真实产量，当产量超乎常规时，不妨打个问号。

    多一些理性，对自己就会多一份保护，如果仅仅是把维权的责任寄托在执法部门上，维权的效果想必会大大折扣。