用胶带捆绑的韭菜

    21日，“央视财经”发布的一条微博引发了广泛关注，微博称：“我们去超市买菜时，是否注意到那些捆绑蔬菜的胶带？专家认为，许多胶带中含有苯、甲醛等有害物质，胶带捆绑后会有胶残留在蔬菜表面，长期食用会危害人体健康。”

    昨日，在老城区的一家大型超市内，记者看到新鲜蔬菜基本上都使用有色胶带进行捆绑，蒜薹（tái）、长豆角等较长的蔬菜上还使用了两三排胶带捆绑。西工区、涧西区的几家超市也存在同样的情况。

    河南科技大学化工与制药学院化学专业教授张少文表示，捆绑蔬菜用的胶带主要成分是丙烯酸树脂，除此之外还含有一些其他的化学成分，这些化学成分在常温下都比较稳定。如果处理不干净，胶带上的有害物质很容易残留在蔬菜上。

    张少文建议，市民最好将蔬菜在水中浸泡一段时间，使残留物在水中溶解后，再进行烹饪。从环保安全的角度来说，超市可以选择草绳或保鲜膜进行捆绑，这些材料都不存在残留物的问题。