每逢三月，荠菜、白蒿、马齿苋等野菜就会成为我家餐桌上的美味。

    我初识白蒿，是在上初中三年级的时候。那年冬季，流行性黄疸性肝炎在学校蔓延，我也染上了黄疸性肝炎。打针、吃药自不必说，茵陈水成了我每天必喝的中药，我在药店一买就是满满一布袋。为了不留下后遗症，我喝了将近一年的中药。

    好不容易熬到了春天，绿中泛白的白蒿铺满了山野。“正月茵陈二月蒿”，家乡人最懂得时令。妈妈抽空上山采摘新鲜的白蒿，洗净后拌上白面，蒸熟了让我吃。比起茵陈水，蒸白蒿自然好吃得多。清蒸白蒿、猪肉粉条蒸白蒿、凉拌白蒿、蒜苗炒白蒿……餐桌上的花样不断翻新，既满足了我的口腹之欲，又能当药吃，我叫苦连天的怨言没有了，妈妈的脸上露出了欣慰的笑容。

    在采白蒿的时候，妈妈顺便也挖荠菜。妈妈说荠菜虽然是野菜，但营养丰富着呢，还助消化。看着鲜嫩的荠菜，我的心中充满了喜悦。荠菜炒鸡蛋、荠菜馅儿饺子、荠菜肉末汤……春天的荠菜成了改善生活的绝佳菜肴。这个时候，全家人齐上阵，择菜、洗菜、控水、剁馅儿，像过年一样。偶尔来一个串门的邻居，吃上一碗热气腾腾的荠菜馅儿饺子，总是赞不绝口。

    又是一年春来到。每到春天，我最想吃那鲜嫩的野菜，春食野菜让我想起童年，想起家乡，想起那难以忘怀的往事。