昨日立秋。关于立秋吃什么的话题,再次成为网友关注的焦点,不少网友将立秋这一天吃的家乡菜上传到微博上,洛阳网友也晒起了立秋“菜谱”——
立秋预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。人们用吃肉的办法把夏天身上掉的“膘”补回来,此谓“贴秋膘”。也有一些人在立秋这一天吃西瓜,即“啃秋”。
洛阳网友“吖菜要早睡早起”说,民以食为天,吃是庆祝节日的最好方式,立秋当然要“贴秋膘”啦!过去,每到立秋这一天,妈妈都会炖红烧肉或者炖鸡给全家人吃,然后再包饺子。不过,昨天因为工作的缘故,她中午不能回家,就跟朋友去“老洛阳”大吃了一顿,贴贴秋膘!
除了在立秋这一天吃饺子,洛阳网友“莫莫”还知道从立秋开始不能吃什么。比如,不能喝凉水,小时候如果在立秋这一天喝凉水,被大人发现了就会挨打;少吃西瓜、黄瓜,老人们说立秋这一天吃黄瓜人会消瘦,所以体质较弱的女子和孩子最好少吃,但是不少女子反倒选择在立秋这一天吃黄瓜,目的只有一个——减肥。
[网友话立秋]
@爱丽丝:虽然立秋标志着秋天的开始,但热天还在后头呢!秋内应于肺,人容易有悲伤情绪。医生说要注重精神调养,要做到内心宁静、神志安宁、心情舒畅,切忌伤感,多吃东西是消除负面情绪的好方法。
@水清人闲:从今天开始,不减肥了,要“贴秋膘”!
@蘑菇:又到了“抢饺子,贴秋膘”的好日子。在民俗里,多抢别人碗里几个饺子,就能补充夏天流失的油水,让体格更加强健!
@莎莎:今天才知道立秋的习俗,查了一下,立秋分为三候:一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣。所以,今年这么热的初秋,我要多吃甜点和冰品来“贴秋膘”。
@徐小坑儿:马无夜草不肥,人无夜宵不欢——“贴秋膘”。
@茜茜公主:节气是老祖宗给我们留下的丰厚遗产,它时刻提醒着我们大自然的运动轨迹。依照自然规律养生,是一个值得肯定的好习惯。
@法制晚报:我国各地在立秋当日确有不同习俗,如果划分,主要有进补和吃时令果蔬两大派系。北京人讲究在立秋当日吃酱肘子,为自己和家人补充营养。东北人立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”,我抢你碗里一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。山东流行立秋吃“渣”,就是一种用豆末和青菜制成的豆腐。立秋时杭州的大人、孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把桃核留下来,等到除夕这一天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,认为这样可以避免生病。
(本报综合)