□见习记者 刘晓宇 记者 徐翔

    自酿葡萄酒会引发爆炸？7日晚，涧西区某小区的王女士报警称自家发生爆炸，民警赶到后发现，原来是其酿葡萄酒用的塑料罐突然爆炸，所幸无人受伤。

    有多年酿酒经验的行家称，葡萄酒在酿造过程中糖分发酵会产生大量气体，从而使完全密闭的容器膨胀，产生的力量超过容器承受限度时就会导致容器炸开。

    7日21时许，王女士正与孩子在家中休息，突然从厨房传来砰的一声巨响，她被吓了一大跳，孩子也被吓哭了。

    “不会是液化气罐爆炸了吧？”王女士想起自家的液化气罐最近总出问题，自己一个人不敢靠近厨房，便拨打了110。

    长春路派出所民警匆忙赶到后，打开王女士家的厨房门，见整个厨房一片狼藉，满地都是葡萄皮与葡萄汁，最后确定是王女士用来酿造葡萄酒的塑料罐爆炸了。

    “幸亏爆炸时没有人在厨房，否则后果真的不敢想。”王女士说。

    酿葡萄酒的塑料罐为何会爆炸？自己酿葡萄酒的方法是跟朋友学的，怎么没听对方说会出现这种情况？王女士一头雾水地拨打了朋友的电话。

    “我按照你说的将葡萄装在塑料罐中，并将盖子扭紧，之后将罐子放在厨房让葡萄发酵。”王女士话音刚落，朋友就赶紧打断说：“你怎么忘记我交待的不能把盖子拧紧？”

    对此，有多年酿酒经验的李先生表示，葡萄酒在酿造过程中因糖分的发酵而产生大量气体，从而使完全密闭的容器膨胀，产生的力量超过容器的承受限度时容器就会炸开。市民在酿葡萄酒时，千万不要把容器的盖子盖得太紧，注意透气，以免发生爆炸。