市民在艺术展上参观

    昨日，“龙博两岸文化广场”揭幕暨中国当代艺术展在龙门博物馆内（龙门石窟景区票务中心附近）举行，不仅为市民带来了一场书画艺术盛宴，更有地道、味美的台湾小吃，让大家一饱口福。

    文化广场联结两岸情

    一曲《两岸一家亲》，拉开了“龙博两岸文化广场”揭幕暨中国当代艺术展的序幕。这场盛会由龙门博物馆和市台湾同胞投资企业协会联合主办。“龙博两岸文化广场”也是由两家共同投资、运作的集台湾美食、休闲、旅游、文化为一体的多元素景区商业配套广场。

    市台湾同胞投资企业协会会长李正文表示，选择来洛投资，只因这里是河洛之源，投资环境良好。龙门博物馆馆长王迪介绍，该文化广场对龙门石窟景区的旅游配套起到了完善作用，促进景区品位提升，也是市民品尝台湾美食、鉴赏文化艺术的好去处。中国当代艺术展作为此次盛会的一部分，汇集不少当代书画家精品画作，更能看到著名画家潘天寿、吴冠中等的作品，欢迎书画爱好者免费前往参观。

    正宗台湾小吃邀您来享

    李正文介绍，此次进驻的台湾小吃商家，均是从台湾精心挑选、培训的，堪称洛阳最地道的台湾小吃，将长期营业。下面先为您介绍几款正宗的台湾小吃——

    车轮饼

    车轮饼是以红豆为原料制作而成的一种像车轮形状的饼。它之所以叫“车轮饼”，和台湾早期很多人骑机车有关。

    车轮饼主要有红豆、香芋、奶油等馅料。店主拿出一个热腾腾的车轮饼切开，红豆馅立刻溢了出来。吃一口，奶香味的面皮口感软糯，和红豆混合在一起，滋味独特美妙。

    铁板鱿鱼

    这里的铁板烧值得一说，绝对符合洛阳人口味。即使简单的铁板鱿鱼，在烤制时也有其特色。店主向法式料理学习，将调和油改为黄油，既不影响健康又不易致人发胖，食物还带有淡淡奶香。要说洛阳人喜欢，是因为这家的用料中有胡椒粉，铁板鱿鱼闻起来有胡椒的鲜辣味，让人忍不住想吃。

    台式卤肉饭

    卤肉饭的卤肉是用五花肉制成的，配上卤蛋、酸爽的腌萝卜和青菜，看着就让人有食欲。尝一口卤肉，入口即化，肥而不腻，再加上盖在米饭上香浓的汤汁，让人忍不住想多吃几口。

    大肠面线

    对台湾的面线早有耳闻，只可惜在洛阳吃不到。店员从大汤锅里捞出细如龙须面的面线盛在碗中，加上已经腌制好的大肠，撒上香菜，一碗大肠面线就做好了。

    面线的原料也是大米，但和米线口感完全不同，其是用煮熟的米，纯手工制作而成，入口软软滑滑，再加上汤味鲜美，老年人食用绝佳；腌制的大肠也香味浓郁，软中带脆。