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B04版:洛阳·消费
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叶子菜“蔫”了 番茄“红”了
红石榴是被包装纸“催熟”的?
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2013 年 9 月 12 日 星期    【打印】  
红石榴是被包装纸“催熟”的?
专家说:石榴本身就能释放催熟剂,不需要再催熟
    □记者 范瑞

    临近中秋,街头水果摊上,新鲜的石榴纷纷上市。近日,网络上流传着石榴“被催熟”的说法,石榴外面那层红皮被催熟剂浸泡过。带着包装纸的石榴真的是被催熟的吗?

    9日,在政和路一家水果店内,我们看到,货架上摆放着满满一箱石榴,这些石榴颜色有的红,有的青,均用泡沫网套包着。我们从中随机选择一个石榴,用卫生纸擦拭过后,并没有掉色,在石榴上,也没有发现针眼。

    随后,记者又来到九都路某农贸市场,市场内的两个水果摊位上都摆放着石榴,部分石榴用红色卫生纸包着。

    一名老板告诉记者,本地产的石榴很少,而且现在都还没有成熟,这些石榴都是从四川会理发来的。“红色包装纸很容易掉色,包卫生纸主要是为了防止石榴被撞坏、压坏,同时也能保湿,让石榴存放得更久。”老板解释道,“完全没有必要用催熟剂来催熟石榴。”

    “大量石榴存放在一起时,石榴本身就会释放出乙烯利(催熟剂),成熟度越高释放的乙烯利越多,根本不需要再用浸泡过的纸来催熟。”洛阳农林科学院总工程师梁臣说,包裹在石榴外的包装纸更多的作用是用来吸收乙烯利,延长存放时间,因此,用催熟剂浸泡过的包装纸催熟石榴的说法根本不靠谱。

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