毛氏红烧肉套餐 小菜 蒜香鸡块 蒜香排骨

    长假已过，上班族又该纠结午餐吃什么、去哪里吃了，去饭店，遇到吃饭高峰期得耐着性子等半天，午休的时间也搭进去了。有没有既有营养又快捷的美食？近日，小记发现一家蒸滋味快餐店，不仅上菜快，饭菜还很鲜美，你想尝尝吗？

    1 所有美味蒸箱搞定

    这家快餐店藏身于西工区数码大厦内，十几平方米的小店干净雅致，虽然菜香扑鼻却不见烟火，只见美味次第被端上桌，还冒着热气，仔细一看原来店内有一个大蒸箱，所有的美味都从这个蒸箱内出炉。

    虽然这个小店只有一个蒸箱，上菜却很神速，食客进店后，点菜声音一落，菜即刻就被端上桌。除了小酥肉、梅菜扣肉等硬菜，与之相配套的还有可口的凉菜、紫菜汤、米饭，一套只需十几块钱，不但营养丰富，还让人吃得很舒服。

    小记打探到，原来店里的菜都是先用料汁腌好做成半成品，然后放在蒸箱内蒸熟的，等食客来用餐时即可直接上桌。小店的米饭很有特色，带点咖啡色，不像一般米饭那么洁白，闻着有股淡淡的茶香，这是小店用茶叶水蒸的米饭，吃起来解腻，口感更清爽。

    2 吃着有蒜香 吃完没蒜味

    吃完大蒜口气总会带上蒜味，因此不少上班族忍痛割爱，不敢轻易吃大蒜。不过食客吃过这家店的蒜香鸡块与蒜香排骨后都赞不绝口，评价为：既可尽情享受大蒜调制的美味，又能保持清新的口气。真的如此神奇吗？小记决定亲自体验一番。

    蒜香鸡块上桌，蒸腾的热气带着淡淡的蒜香入鼻，格外诱人。夹一块鸡肉入口，淡淡的蒜香裹着新鲜滑嫩的鸡肉，越嚼越有味，小记贪恋这蒜香味，就把肉在盘底的汤汁中蘸一蘸，这样吃起来味道更足，更过瘾。梅菜扣肉也让人食欲大振，小记最喜欢吃肉下面的梅菜，甜咸适宜，很对胃口。不仅硬菜好吃，小店的凉菜也格外精致，一小盘凉拌包菜脆爽可口、香辣适中，再配上一碗紫菜汤，爽死啦！

    这一通吃下来，口气是不是真的还清新？小记用手捂着嘴和鼻子，轻轻呵一口气，一点蒜味也闻不到，真是奇妙！原来这蒜香是通过两道程序充分融入肉中的：肉腌制前抹上蒜末，上笼蒸时再放入蒜末，就能收到吃时有蒜香，吃后嘴里没蒜味的效果。