短期内价格居高不下

    日前，洛阳晚报记者走访我市多家超市发现，纯牛奶普遍涨价，伊利、蒙牛等品牌的袋装纯牛奶少见，就连普通的盒装纯牛奶也所剩无几。

    “袋装纯牛奶和普通的盒装纯牛奶已经断货好几天了。”涧西区大张盛德美的工作人员告诉洛阳晚报记者，“从9月初至今，普通纯牛奶的货源就很紧张，这个月只到了一两批货，早就卖完了。”

    工作人员说，现在，整箱的普通盒装纯牛奶已经没有了，只有货架上摆放的几盒伊利纯牛奶。

    “根本进不到货，我钱都给厂家了，就是没货发。”天津路附近一家副食品商店的老板说，9月以来，每箱纯牛奶涨了将近5元，普通纯牛奶不仅涨价，货还特别少。“往年都没出现过这种情况，今年牛奶的货源特别紧张。”

    普通纯牛奶断货，但是高端纯牛奶的货源依旧充足，不论是超市还是副食品商店，特仑苏、金典等这些高端牛奶都被摆放在最显眼的位置，每箱的价格较往常高了三四元。

    为何会出现此种现象？一名业内人士说，现在大家都崇尚健康饮食，走亲访友送牛奶的比较多，中秋节、国庆节对牛奶的需求量也增加不少，加之今年全国奶源特别少，厂家把奶源都用来做高端纯牛奶，普通奶就少了，价格也跟着贵了。

    工作人员表示，进入10月后，普通纯牛奶供货量较9月有所增加，但是价格没有下降，预计在短期内价格浮动不会太大。

    销售状况基本平稳

    10日，洛阳晚报记者走访超市发现，普通纯牛奶有少量到货，每箱的价格比之前高了2元到5元不等，超市工作人员说，国庆节过后，厂家发了几次货，但是每次到货量都很少，“以前是我们要多少厂家发多少，现在是厂家发多少，我们收多少”。该工作人员指着货架上的几箱袋装纯牛奶说，这是昨天刚到的货，现在卖得就剩这么多了。

    10日中午，在周公路一大型生鲜超市，平时堆积如山的普通纯牛奶区，如今只有夏进等少数普通纯牛奶有货，时至中午，前来挑选牛奶的顾客并不多，由此可见，近段时间的普通纯牛奶缺货，对人们购买的情绪影响并不是很大。

    而在奶粉专柜区，记者刚站定，销售人员就向记者推荐正在搞活动的一种罐装奶粉，销售人员说这种900克罐装的某品牌低脂高钙奶很实惠，原价79元，活动价为69元，存货也较充裕。

    羊奶粉能否成“替代品”

    奶粉、液态奶时不时短缺的消息，让一些妈妈感到焦虑，有些妈妈便想到了用羊奶粉喂宝宝。

    在周公庙一家羊奶粉销售处，记者看到羊奶粉的售价不菲，一袋（400克）陕西某乳业出品的有机全脂羊奶粉售价88元，同等分量较便宜的也售68元一袋，销售人员告诉记者，若买两袋可奉送一袋。

    销售人员介绍，我市购买羊奶粉的人群明显少于牛奶者，究其原因，一是过去的羊奶粉有较大的膻味儿，二是羊奶的产量明显低于牛奶，羊奶粉的售价较高。因而，中老年人喝羊奶粉的不多，人们购买也多是用其来喂宝宝。

    由于羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。