盐，源于山海，归于饭堂     （资料图片）

    1    从盐矿到盐厂，成本每吨200元

    湖北省云梦县，乃古代云梦泽所在，岩盐资源丰富，素有“盐海膏都”之称。如今，云梦县岩盐矿床主要集中在隔蒲镇，当地人称之为“采卤区”。

    10月17日中午，隔蒲镇盐矿，采盐的工人三三两两蹲在食堂外的屋檐下吃着午饭，远处矿洞外的抽水机震耳欲聋，略带咸味的盐矿粉尘四散。这些工人大多来自当地，每个月工资1600元，他们说：“工资不高，但工作轻松。”隔蒲盐矿的开采类似采石油，通常都是成对地打深井。从一端把清水注入到地底下几百米处，将含盐的矿物化开形成卤水，再将卤水由塑料管运送到十几里之外的盐厂。这一流程和几百年前没什么区别，只是用电力代替了人力。

    之后，热电厂产生的蒸汽将卤水浓缩成20%左右的盐晶体，然后经过洗盐、离心、干燥等步骤制成盐产品。一般来说，制1吨盐需要消耗4立方米的卤水，而消耗1吨煤能制成4吨盐。从盐矿到盐厂的过程中，“加上人工、煤等成本，1吨盐的成本大概在200元。”一名在盐矿工作多年的工人对记者说。

    2    从盐厂到盐业公司

    出厂价每吨500元

    卤水从盐矿被输往盐厂然后制成盐成品，位于云梦县城南一隅的中盐宏博就是当地主要产盐企业之一，从外表看，盐厂显得破败不堪而又颇显神秘，大门旁没有明显的公司标志。

    由于制盐技术没有提升，中盐宏博自1989年建厂至今厂区设备就没有进行过任何更新。生产调度中心经理汤镇环在盐厂工作了28年，据他透露，盐厂的产能每年120多万吨。除掉5万吨食用碘盐的销售由湖北盐业公司统一配给外，其余部分都是由公司自行销售。

    中盐宏博销售部王经理向记者证实，5万吨食盐的出厂价平均在每吨500元。

    3    从盐业公司到商户

    售价每吨1050元

    云梦县盐业公司所在地是一栋三层小楼，工作人员只有20人左右，但在云梦县盐产业链中，盐业公司却权力颇大。

    “盐厂和我们是相对独立的部门。”云梦县盐业公司二楼盐政科相关负责人接受了记者的采访。事实上，云梦盐业公司不仅负责当地食用盐的配给和管理，同时仍保留对工业盐市场的监管。

    该负责人告诉记者，食盐的销售商必须取得当地盐业公司颁发的食盐专营许可证。盐业公司从盐厂采购食盐，按照份额配送至各家商户。“我们对商户采取免费配送制。1吨食盐价格是1050元，货车运到各个商户处，由其按需购买。”

    从盐厂到盐业公司，盐的价格翻了一倍多。据了解，盐业公司给中盐宏博每年食盐的配额是5万吨，每吨以500多元的价格收购。以此计算，光是盐业公司从中获得的差价就超过2500万元。

    事实上，作为生产方的中盐宏博并没有给员工带来如外界想象般垄断行业应有的优厚待遇：厂里每月人均工资算上加班费也仅有1600元左右。中盐宏博一名内部人士告诉记者，厂里有1200多人，由于工资太低，工人们都离开盐厂，现在正常上班的最多不过几百人。

    令人惊讶的是，处于垄断的盐厂近几年实际上一直处于亏损状态，每年亏损额高达2000多万元。让人玩味的是，表面上亏损连连的中盐宏博，却利用自身在当地的影响力频频涉足房地产业。