以前在洛阳农村，人们置办宴席多在家里进行，酒菜放在一个特制的四方形木盘内，称为条盘儿。然后由指定的人端菜上桌，称为端条盘儿。

    端条盘儿者多是主家的邻居或新郎的伙伴、同学等，清一色的小伙子，在宴席现场听候执事人的安排。

    新郎、新娘大礼观成，大家开始吃酒席。端条盘儿的小伙子忙个不停，上菜一般先远后近，先里后外，先楼上后楼下。只见他们端着条盘儿，七个碟子八大碗，往来穿梭。

    有意思的是，在洛阳有逗新郎姐夫、姑父等老女婿的习俗。上菜上到一定时候，端条盘儿的小伙子便商量好一起喊累，不想端了。有时，他们会趁人不备，故意往菜里撒一些盐或辣椒面，提醒主家该意思意思了。

    此时，主家或新郎的姐夫、姑父就心领神会，拿出香烟、糖果分发给端条盘儿的小伙子。端条盘儿者如果看到他们不够爽快，就合伙把新郎的姐夫、姑父等人强行拉出座席，当众脱去他们的鞋子藏起，或者将他们抬起来墩屁股打夯，让他们当众出丑，引得众人哈哈大笑。直到他们再次拿出烟酒、糖果来，小伙子们才笑着继续工作。

    办喜事时有人这样逗闹，主家不仅不会生气，还会很高兴。

    客人离开后，端条盘儿的就开始送还桌子、板凳，清理家什（碗、盘、碟子等），喧嚣了一天的婚宴才算结束。

    这一习俗反映了洛阳人注重邻里关系和互帮互助的美德。随着社会的发展，人们结婚宴请客人多在饭店进行，这种习俗快要消失了。