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C08版:乐活·寻味
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美滋美味莲藕香
一片鱼来一点鲜

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2013 年 11 月 22 日 星期    【打印】  
一片鱼来一点鲜
□记者 闫卫利 文/图
    吃鱼最重要的是图个鲜,在洛龙区宜人路与长兴街交叉口附近有一家鱼庄,不但鱼片鲜,而且吃得很随性,人多了吃大锅,人少了吃单锅,菜品自己选,咋吃都舒心。

    之前小记和朋友为了解馋,直奔一个鱼庄,可是鱼都是三四斤重的,两个人哪吃得了呀,最后吃了一肚子的鱼片扶墙而出,一口涮菜都没碰,空留遗憾。这家鱼庄倒是很合人心意,想美美地尝个鲜,就来一小盘鱼片;想吃味道浓郁的,有干锅鱼;想吃清淡一点的,可以涮鱼片。

    小记和朋友们要了个干锅鱼。鱼一上桌,大家的眼神就变得直勾勾的,红亮的灯笼椒、麻味十足的川椒散发着诱人的香味,朋友们大块朵颐,鱼片瞬间被一扫而光。与之前吃的鱼片不同,此鱼片清爽滑嫩而味不寡淡,香味渗入鱼肉,味道真叫一个鲜。

    “扫荡”完鱼片,添上鱼汤,大家去自助台上选涮菜、调料汁,涮菜按盘子的颜色分3元、6元、9元,菜品新鲜,有豆腐皮、金针菇、丸子、蔬菜等,最后还不忘再拿几盘鱼片,这涮鱼片的滋味也不能错过啊。料好味道足,涮鱼片吃着也很给力,不用蘸料汁也不影响其鲜美。

    店里还可以用纯净水涮鱼片吃,小记虽然肚子腾不出地儿来品尝,不过看桌上十几种调料颜色鲜亮,觉得调出的料汁绝对够味。

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